有时家里煮的鱼当天不吃，所以会放在冰箱里，第二天再煮熟再吃。你不必隔夜吃蔬菜和水果，也不必隔夜喝这些茶和茶，否则对你的身心健康是不利的。最近有朋友问能不能隔夜吃鱼？
隔夜鱼不能吃。
鱼和海鲜过夜后容易造成蛋白质溶解，从而损害肝肾功能。它们应该立即准备并食用，因此最好不要食用。如果鱼有剩余，建议尽量避免存放时间。如果要存放，应放在冰箱中，以防止细菌的生长发育。
鱼的蛋白质含量是生猪肉的两倍，属于优质蛋白质。人体消化率高，约87-98%被人体消化吸收。鱼中含有多种烟酸、维生素b2、烟酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼的脂肪率很低，但其中的油酸已被证实具有降血糖、保护心脏和抗癌的作用。鱼类中的维生素D、钙、磷等可以合理预防骨质疏松。
此外，鱼油还含有多种维生素D和D，在鱼的肝脏中含量最多。淡水鱼还含有水溶性维生素 B26、B12、尼古丁酸和生物素。淡水鱼也含有矿物质，最值得一提的是丁香或金枪鱼等。如果带骨食用，是优质蛋白质的很好来源；海水鱼富含碘；其他如磷、铜、镁、钾、铁等，在吃鱼时也可以摄入。 DHA是促进心灵的重要元素。
扩展材料：
关于吃鱼的常见问题：
1、直接吃生鱼容易得“肝吸虫病”
许多人喜欢吃生鱼片，尤其是鲑鱼片。刺身的肉质鲜嫩可口，但其实吃刺身对肝脏不好。鱼肉里有很多sparganes，吃生鱼片会感染肝吸虫病，严重的会导致肝癌。因三文鱼不洁而引发的重病案例屡见不鲜。如果一定要吃刺身，最好选择不受环境污染的深海鱼。
2.空腹吃鱼可能会引起痛风
空腹吃鱼可能是很多减肥瘦身的人的习惯，但需要警惕的是，空腹吃鱼可能会导致痛风发作。痛风是一种嘌呤代谢紊乱，由血清尿酸升高引起组织损伤。鱼本身含有植物化学物质。如果空腹吃了很多植物化学物质，却没有足够的碳水化合物化合物溶解，身体的酸碱平衡就会失衡，就会引起痛风。
3. 活杀现在吃也不一定好
很多人认为鱼一定要生吃，所以直接宰杀食用，认为可以详细保存鱼的营养价值和味道。事实上，这是一种误解。最好是吃鱼而不用把它活活杀死。那样的话，鱼体内的内毒素可能无法及时完全排出体外，或者身体上的细菌可能没有被完全杀死，很容易对身体造成伤害。 .
4、痛风、肝硬化、低血小板、血友病、维生素B12缺乏等渗出性疾病患者应少吃或不吃鱼。吃鱼会加重相关情况。
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