在日常生活中，大家经常会听到“少吃甜食，糖吃多了会发胖，对身体不好”这样的话。然而，我们经常听到有人说，“糖是人体主要的动能来源，日常饮食总动能的一半以上需要由糖产生。”那么，我们应该多吃还是少吃这种“糖”呢？
事实上，这些句子中的“糖”并不是一回事，它们在描述一类匹配的物质时都使用了不精确的词。
这句话的真正含义是：我们的饮食要少吃精制糖，但要吃一定量的碳水化合物。
白米属于碳水化合物吗？
白米是一种碳水化合物化合物。它是一种碳水化合物含量高、水分含量高的膳食，但它是人体所需热值的主要来源之一。可占24小时发热量的55%左右。在减肥期间正确服用。
木薯淀粉和软白糖都是碳水化合物！
碳水化合物是由碳、氢和氧组成的有机化合物。由于氢与氧的比例为2:1，与水相同，故称为碳“水”。在碳水化合物化合物家族中，除了大家熟悉的软白糖（即白砂糖）等“二糖”外，还包括葡萄糖等“单糖”、麦芽糖醇等“糖醇”，以及异寡糖。麦芽糖等“低聚糖”，大米中富含的木薯淀粉和新鲜水果中富含的阿拉伯树胶（一种膳食纤维）等“糖分”。
碳水化合物化合物不仅提供动能，还具有许多其他功能。
例如，碳水化合物也参与组织结构的形成，而决定您的血液形状的绝大多数血细胞表面抗原都是由碳水化合物组成的。碳水化合物化合物也可以节省蛋白质，因为我们要明白，当身体细胞饿了，需要动能但没有葡萄糖吃的时候，它会迫使身体溶解肌肉。碳水化合物化合物还可以避免因体内脂肪过度溶解而引起的酮症和酮尿症；属于含糖量的膳食纤维还可以提高饱腹感，促进消化，降低血糖血脂，改变肠道菌...
这种“好碳水化合物”的贡献绝不能被一些坏分子扼杀。为了减肥等原因而盲目跟风，避免摄入碳水化合物，也是非常不理智的个人行为。我国营养成分研究强烈建议我国18-49岁人群膳食总动能的50%-65%来源于碳水化合物。
这糖不是糖
因为很多大家庭的成员都带着“糖”这个词，所以碳水化合物被一些人误称为“糖”。日常用语中我们常说的“糖”，如白糖、葡萄糖，实际上严格地称为“精制糖业”。事实上，它们只是深海中的几种碳水化合物。
如果把碳水化合物比作一座城市，那么糖和葡萄糖就只是几块砖而已。因此，正如我们不会轻易将砖块视为大城市一样，我们通常所说的糖实际上根本不是碳水化合物化合物。
俗话说的“不必吃糖原”，其实是指减少额外精制糖的摄入。
精制糖的摄入，再加上人力，不容易产生所有额外的营养物质，它进入人体的唯一总体目标就是产生动能。你说哪些已经可以吃动能了？然后会变成人体脂肪堆积在你身上，然后你会发胖，然后你会得糖尿病，高血压，血脂异常，冠心病等疾病，最后人会失去生命，没有别的了采用。
因此，当很多权威的身心健康专家常说“你不需要吃糖原”时，其实是指少吃精制糖。说白了，像冰淇淋这样的甜点，还有像可口可乐、冰红茶这样的含糖饮料，都是含有大量精制糖的配料，当然要少吃。
如果您在成分表中很早就看到了糖、葡萄糖浆、葡萄糖和葡萄糖等调味料，请在食用这些成分之前三思而后行。
那么我们应该怎么做呢？
1.尽量避免额外的膳食精制糖摄入
我国营养学资料建议，精制糖工业产生的动能不能超过我们每天消耗的动能的10%。以一克碳水化合物计算，光能活动男性不超过56克，女性不超过45克。去除一些将在整个烹饪过程中添加的食糖。如果以可口可乐为例，最终的计算结果是不能超过一瓶。如果你经常吃零食，那么这个量必须减少。
2.不要盲目跟风少吃甚至不吃碳水化合物，吃各种标准
很多女生选择不吃碳水化合物来减肥，同时也应该少吃肉，所以剩下的没有碳水化合物化合物的坑被人体脂肪填满，但这不值得。
由于谷物是我国的传统膳食，也是经济上非常发达的碳水化合物化合物的来源，因此强烈建议普通成年人每天应食用 250-400 克谷物。有标准的时候，也要保证大小相配，在饮食中添加全谷类、粗粮和全谷类如玉米、红薯、黑米等。
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