培根炸薯片是一种非常常见的做法。这种做法只需要我们准备培根片，然后将土豆去皮切片，将土豆片浸泡在水中，洗去土豆片上的粘液，以免土豆炸烂。我们准备好材料后，在锅中加入食用油，然后加入薯片、青椒、红辣椒翻炒，最后将培根煨煮三分钟。
原材料
主要成分
土豆、培根、青椒、红辣椒
辅料
大蒜、洋葱、盐
实践
1.土豆去皮切片，洗去淀粉，泡水
2.培根切大块，青红椒洗净，去籽切块
3. 铺上培根，在没有油的平底锅里煎一下，马上就可以上桌了
4.煎培根的锅里还有油，把薯片放进去煎一下，加少许盐
5. 放入培根、青椒、红椒、蒜末，翻炒，加少许水，小火炖一会，撒上少许红葱头
6.拿锅装盘，就这一道菜就可以吃两碗饭了！
尖端
1.太简单了，没什么需要特别注意的！我不加鸡精之类的，因为我不喜欢，所以我一般不加鸡精
常见的培根做法
培根土豆
先准备适量的土豆、培根、洋葱、橄榄油、黑胡椒、盐等调味料。准备好的土豆清洗干净后，用刀在土豆表面切成十字形，放入锅中，加适量水，煮20分钟，待土豆熟了取出以后使用。将培根和洋葱切碎，锅中倒入适量油，待油热后，加入培根，然后用中火炒油，再加入洋葱翻炒。等到洋葱变成半透明并放在一边。将煮好的土豆去皮，放入碗中，压成土豆泥。将炒好的培根和洋葱加入土豆中，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。手上倒少许油，将土豆泥放在手上揉成圆饼，土豆泥全部揉好后，将油倒入锅中，大火加热，等油热的时候，把土豆饼放在平底锅上。在平底锅里，煎至两面金黄。
培根芦笋蘑菇饭
先准备适量的米饭、培根、芦笋、香菇、洋葱、油、盐、胡椒粉等调味料。将洋葱、蘑菇和芦笋洗净，放在一边。将培根和洋葱切成小块，香菇洗净去水。芦笋用水焯一下，切成小块，锅里放适量油，待油热后，放入腊肉炒香，再加入适量洋葱翻炒，油炸后，加入蘑菇和米饭。搅拌好后，在芦笋中加入少量盐和胡椒粉，等到味道好，就可以出锅了。
培根土豆番茄汤
首先，准备适量的西红柿、土豆、培根、油、盐、葱、糖。培根切丁，大葱洗净切片，土豆去皮切片。将西红柿在热水中浸泡片刻，然后去掉外皮，切成小块。锅中倒入适量油，待油热后，将切好的培根放入翻炒，然后加入西红柿，待汁液出来后，加入适量的水，倒入锅中土豆。大火烧开，煮熟后加入少许糖和盐调味，出锅撒上葱花。
培根的注意事项
培根的脂肪含量非常高，钠含量高，胆固醇含量高。培根是一种烟熏食品，含有大量可致癌的硝酸盐。所以想吃腊肉，可以适量吃，但不能天天吃腊肉，一次也不能吃太多，对我们的身体是非常有害的。
培根不能吃什么
首先，培根不能和酸奶一起吃，为什么这么说呢？因为培根是熏制食品，所以在熏制过程中添加了硝酸盐，可以延长食物的保质期，而且我们都知道酸奶中含有有机酸。如果有机酸和硝酸盐一起使用，会产生亚硝酸盐。亚硝胺是致癌物质，所以酸奶一定不能和培根一起吃，培根也不能和酸性物质一起吃。和果汁一起吃，因为培根中的硝酸钠和亚硝酸钠会与果汁中的果酸结合，导致我们的腹部非常不舒服。长期使用也会产生致癌物，所以不要一起吃。此外，培根不能与火腿、苹果醋、柿子等食物同食。
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