红豆一般用来做一些美味的食物。以红豆汤为例。除了红豆外，还挑选了一些其他的食材来搭配。更重要的是，红豆在中药中也有一定的保健作用，所以经常喝红豆汤或红豆制品还是很健康的。那么问题来了，从科学的角度来看，红豆是头发吗？
红豆不是护发产品
红豆的药用价值：
清热解毒、健脾养胃、利尿消肿、通气除烦等。
食用
小豆主要含有蛋白质和碳水化合物等营养物质。种子可食用，可制成粥和豆沙。干豆含有 21-23% 的蛋白质、0.3% 的脂肪和 65% 的碳水化合物。
营养成分：每100g蛋白质21.7g、脂肪0.8g、碳水化合物60.7g、粗纤维4.9g、钙76mg、磷386mg、铁45mg、硫胺素0.43mg、核黄素0.16mg、烟酸红豆 2.1 毫克。
赖氨酸：赖氨酸中的氨基酸含量较高。
其他：小豆仍含有三种结晶皂苷。
冬瓜红豆汤
材料：冬瓜500克，红豆40克
做法：将冬瓜和红豆放入两碗水中煮沸，小火炖20分钟。
用法：不加盐或少盐，每日两次，吃瓜喝汤。
作用：利尿，消水肿，解热解毒。用于急性肾炎水肿尿少。
点评：蜡瓜钠含量低，是肾病水肿患者的理想食品。慢性肾炎及脾肾虚者不宜食用。
红豆薏米粥
原料：玉米丝50克，红豆15克，薏苡仁30克。
做法：在玉米丝中加入适量的水，炒10分钟，将红豆和薏仁洗净，放入锅中，大火煮沸，转小火煮成粥。保暖衣物，每日1次。适用于阳虚水虚，如肥胖、乏力、苔白腻等症。
车前子红豆甜汤
原料：洋车前子200克，红豆250克，糯米500克。
做法：用洋车前子煎水，用洋车前子水煮红豆至半烂，然后放入糯米中，煮至糯米熟，加入冰糖或白糖。
功效：具有健脾、滋阴、养血、利尿等作用。
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