莲藕对人体有很多好处。莲藕富含多种维生素，可用于美容养颜。莲藕可以改善肠胃炎的情况，改善肠胃疲劳。莲藕含有糖和蛋白质。莲藕山药粥是一种很有营养的粥，能养胃，有利于人体消化。很多人都不知道莲藕山药粥怎么做。莲藕山药粥怎么做？接下来让我们看看。
<强> 1。莲藕山药粥怎么做？
材料：山药100克、莲藕100克、大米50克、糯米80克、枸杞适量
步：
1.准备糯米和米饭。
2、糯米和大米洗净，用冷水浸泡30分钟。
3. 山药和莲藕去皮洗净。
4. 将山药和莲藕切成滚刀块。
5. 将山药和莲藕放入电饭煲内锅。
二。功效与作用
莲藕，味甘，性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热烦渴；鼻出血;流血的。 1.强化胃黏膜维生素C和蛋白质共同作用，能与各种细胞结合，促进胶原蛋白的产生，起到强化胃黏膜的作用。 2.预防贫血 预防贫血，协助肝脏运动。 3.改善肠胃单宁有消炎收敛作用，改善肠胃疲劳。莲藕中还含有一种含粘蛋白的糖蛋白，能促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃的负担。 4、莲藕对血小板减少症和紫癜有一定的止血作用。对血热引起的出血也有疗效。此外，藕粉调补脾肾，补肾益肝，补髓血。
三。营养价值
1、藕的热量与土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量相对较低，蛋白质的含量略高于土豆。 2、莲藕含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C、铁和钾。 3、莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇、甘油三酯结合，使它们从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。 4.莲花含有大量的单宁和丰富的植物纤维、维生素B12。
四。购物
吃藕，要选皮黄褐色，肉厚白的那种。最好选择结短、莲身厚、莲孔小的藕。如果莲藕呈红色或出现褐色粘液，说明不新鲜。莲藕两端不要通风，保证莲藕干净。
V.存储
1、莲藕不要用水洗，可以粘一些泥，放在阴凉潮湿的地方。 2、未切好的莲藕在室温下可以保存一周，但由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，切好的莲藕切开处要用保鲜膜包好保存在冰箱里大约一个星期。
微信扫码添加客服