由于海带是一种生长在海洋中的蔬菜，海带还含有独特的海鲜风味。在吃海带的过程中，海带的吃法多种多样，但最常见的吃法是海带汤。甚至在一些地区，海带汤也是每餐必不可少的一道菜，此时了解海带汤所含的热量也是很有必要的。
海带汤的热量（以 100 克可食部分计算）为 81 大卡
这类菜肴通常比较清淡，热量也较低，减肥时只有去除明显的油脂才能食用。
如何制作海带汤
1. 洋葱和姜切丝；将胡萝卜去皮，切成丝；将大蒜切成片；将辣椒在温水中浸泡片刻，取出辣椒，留水备用。
2.锅里加水，烧开，加水做成海带丝和胡萝卜丝，用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅中加入猪油，烧热，加入葱丝、姜丝、蒜片煮锅，加入酱油、花椒水，加入清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝，煮沸，撇去浮沫，调整好味道，加入味精即可食用。
吃海带有什么好处
体弱多寒可以多吃海带
研究发现，人体对寒冷的恐惧与人体对某些矿物质的摄入量较低有关。如血液中缺铁，就会表现为产热低、体温低等。
秋季天气转凉，补充富含铁质的食物可以提高身体的御寒能力。海带是人体摄入的铁质宝库，每100克海带含铁量高达150毫克。多吃海带对儿童、妇女和老人，以及体弱多寒的人都有重要的保健作用。
海带抗癌降脂抗衰老
海带营养丰富，含有较多的碘和钙，有治疗甲状腺肿大的功效。此外，海带含有丰富的纤维素，能及时清除肠道内的废物和毒素，能有效预防直肠癌和便秘的发生。
海含有丰富的钙和碘，有助于合成甲状腺激素。这两种元素的结合，不仅可以美容，还可以延缓衰老。
海带中含有牛磺酸，它对儿童大脑的发育和成长起着非常重要的作用。海带的褐色表面还含有一种促进儿童发育的谷氨酸。其含量是肝油的30倍。
海带还可以帮助治疗乳腺增生。因为海带含有大量的碘，每100克海带约含碘300毫克至700毫克。它可以促进卵巢卵泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，调节内分泌失调，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。消退。
研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝、抗肿瘤、解毒、抗氧化等多种生物学功能。
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