银耳是一种很常见的补品。银耳适合任何人食用。银耳的营养价值非常高。吃银耳对身体有很好的滋补作用。银耳有丰胸美容的功效。很多女性平时大家都非常喜欢吃银耳，但是虽然银耳的营养价值很高，但是很多人在煮银耳的时候往往不知道煮银耳汤需要多长时间。
银耳汤要炖多久？
一般情况下，我们可以先将银耳用温水浸泡（一般是一个小时左右），清洗干净，然后在锅里加水，浸泡后慢慢炖。煮沸后，小火炖半小时，然后加入冰糖。如果锅里的水不够，可以加入适量的水炖20分钟，等到糖水自然凉下来再吃。
很多朋友反映，银耳汤煮后不粘。一是煮的时间有点短，二是泡的时间不够。一般来说，银耳要提前一个小时浸泡。银耳的发泡必须用温水。完全浸泡后，取出根部，撕成碎片备用。银耳汤的质量与起泡有很大关系。如果用冷开水，会导致打不开，导致煮出来的银耳还是脆的，不够浓稠，口感也不好。
喝银耳汤有什么好处
1、银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏。银耳对老年人慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。
2、银耳含有丰富的维生素，可以防止钙质的流失，对人体的生长发育非常有益。因为它富含硒等微量元素，可以增强人体的抗肿瘤免疫力。
3.银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴作用，长期使用可以滋润肌肤，还有去除脸上黄褐斑和雀斑的效果，特别适合女性朋友食用。
4、银耳的活性成分为酸性多糖，能增强机体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。
5、银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。想减肥的朋友千万不能放过。
6、银耳中的多糖还可以抗肿瘤，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。
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