我们通常用大蒜炒空心菜。不能和豆腐一起吃，会形成结石。希望大家注意一下，因为豆腐含有钙，空心菜含有草酸，两者都会形成草酸钙，会引起肾结石等症状，严重影响我们的健康。因此，豆腐最好不要和草酸含量高的蔬菜一起吃。
豆腐不宜与空心菜同食，易生结石。
由于豆腐含钙量高，如果常与草酸含量高的蔬菜一起食用，会生成不易吸收的草酸钙，还可能形成结石。空心菜含有大量的草酸，两者不宜一起食用。
解决方法：如果想吃菠菜、菠菜、红苋菜、空心菜等草酸含量高的蔬菜豆腐，一定要把蔬菜焯一下，降低草酸含量。
豆腐禁忌：
<强> 1。胃寒腹泻者不宜食用
豆腐是一种冷食。它柔软嫩滑，易于消化，富含水分。食后，人体能清热消火，增加肠胃寒气，润肠通便。胃寒腹泻的人最好不要吃豆腐，以免加重胃寒而引起腹胀呕吐或加重腹泻症状。
2.肾功能较弱者不宜食用
豆腐富含植物性优质蛋白质，食用后会代谢成含氮化合物，由肾脏排出体外。老年人或患有肾病和其他肾功能较弱的患者，肾脏排泄废物的能力降低。吃高蛋白豆腐必然会增加肾脏负担，危害健康。同时，豆腐中的钙质容易在体内形成沉淀，容易引起肾结石。
3.痛风患者不宜进食
豆腐中含有大量的嘌呤物质，人体食用后体内的嘌呤含量会增加。痛风患者自身嘌呤代谢异常。吃高嘌呤豆腐会加重嘌呤代谢紊乱，最终使痛风病情恶化。
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