白菜的营养价值非常高。无论是味道还是里面的营养成分，对身体都有好处。因为卷心菜的热量很低，可以减肥，也可以生吃减肥。蔬菜比较适合炒菜，比如西红柿炒白菜，也可以做成炒白菜、降噪番茄、炒白菜等，是一种简单有效的方法。它不需要添加太多的油。减肥期间，最好多吃点。
白菜炒粉丝的热量（以100克可食部分计算）为146大卡（610千焦），单位热量适中。
每100克白菜炒粉条所含热量约占中国营养学会推荐的成年人保持健康的每日总热量摄入量的6%左右。
西红柿炒白菜
材料
半个卷心菜、1个番茄、2汤匙番茄酱、2瓣大蒜、油、盐适量
实践
1.准备材料：白菜洗净（只用一半），切丝沥干水分，在番茄底部切2刀，放入水中片刻，去皮切薄片，拍打大蒜扁
2. 平底锅烧热油，爆香蒜头，加入卷心菜炒软
3. 将卷心菜扒到一边，放入番茄翻炒几下
4.将西红柿和卷心菜拌匀翻炒（我的西红柿太小，所以加了些西红柿酱），翻炒至所有材料变软熟，加盐调味。
5.我喜欢软的质地，所以煎的时间比较长。如果你喜欢清爽，你可以缩短油炸时间
炒白菜
材料
250克白菜、油、盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒
实践
1.准备洋葱、姜和胡椒。
2. 先将白菜浸泡，然后撕下叶子，放入水中焯一下备用。
3. 将花椒、姜、辣椒放入火锅中翻炒至香。
4、加入白菜快速翻炒，加入适量盐和醋，翻炒均匀，撒上葱花。
酱肘番茄炒白菜
材料
天府酱几片，卷心菜，葱花，生抽，蚝油，盐，西红柿，干辣椒
实践
1. 卷心菜切片，番茄切块，酱肘切片备用
2. 洋葱切葱花，干辣椒切块
3. 热锅冷油，加入干辣椒炒香，加入葱花翻炒几下，然后转大火，加入酱肘片翻炒几次
4.此时油温升高，快速加入白菜快速翻炒。搅拌均匀后倒入适量酱油。然后加入西红柿继续炒。西红柿炒熟后会有一些汁液，可以被卷心菜吸收。加入适量盐，此时也可加入少许油，以增强风味，翻炒均匀。卷心菜有点软的时候关火
微信扫码添加客服