榨汁机的出现，让我们更容易制作鲜榨果汁。其实鲜榨果汁也很简单，只需将水果切成小块，放入榨汁机，打开电源，稍等片刻，汁液就会出现。但是鲜榨果汁呢？关键是水果的组合。美味的果汁只能由汁液充足、口感好的水果制成。
榨汁前用开水冲泡水果
榨汁前用开水将水果稍微烫一下，可以起到杀菌消毒的作用，软化水果纤维组织，提高出汁率，减少营养成分的流失。
没有铝制果汁容器
鲜榨果汁中的柠檬酸和果酸易与铝制品发生化学反应，促进人体对铝的吸收。铝一旦摄入体内，会直接损害大脑神经细胞，使人反应迟钝，记忆力减退。
保持鲜榨果汁的泡沫
鲜榨的果汁上会有一层泡沫。这层泡沫富含酶。这些酶具有抗炎和抗菌特性，净化血液，增强免疫力。食用后对人体非常有益。
保留柑橘类水果的白色海绵层
橙子、橙子、柚子等柑橘类水果剥去皮后，果肉上会有一层白色的海绵层。这种柔软的白色物质富含维生素C和生物类黄酮，具有很高的营养价值。
应尽快饮用新鲜果汁
鲜榨果汁最好喝，喝不完可以放冰箱冷藏。一般来说，酸性越强的果汁保质期越长。因此，山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等酸汁可以在冰箱中保存3-5天，而酸度较低的桃汁和梨汁则应在2天内食用。
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