五花肉属于猪肉的一种，可以用多种方法制作。例如，用四季豆炒五花肉，可以将四季豆的风味与五花肉的香气完美结合。种下调料的具体时间和翻炒的火候，就可以做到香香可口。一起来学习一下青豆炒五花肉的具体做法吧！
成分
主料 250g 五花肉 250g 青豆
生抽适量、鸡精适量、大蒜适量
制作步骤
1. 将买来的五花肉煮沸去血。然后切片。 [1] 2、将切好的五花肉放入煎锅中炸至金黄色，捞出沥油。 3、芸豆去头尾，然后一分为二，洗净。 4、青豆去皮，大蒜去皮，捣烂。 5. 将绿豆放入炒锅中快速翻炒。 6. 绿豆出油后，加入炸好的五花肉和大蒜。 7. 最后加入少许酱油和鸡精，加少许水煮开。 8、炒五花肉炒青豆香甜可口，是家常的下一顿。
提示
为了尽快软化绿豆，最好先在水中煮沸。
用大蒜煮的时候，可以把大蒜放在最后，这样可以更好的发挥大蒜的香气！
治疗效果
绿豆性味甘、淡、微温，归脾胃经
化湿不燥，健脾不腻，是脾虚湿热的常用品
具有调和内脏、养神、益气健脾、消暑利湿、利水消肿的作用。
主要用于治疗女性脾虚湿热，食少便溏，湿浊，带下过多。
具有抗乙肝病毒作用，新鲜豆荚可当蔬菜食用，也可脱水或罐装。
其他角色
对心脏有益，绿豆含有降低胆固醇的可溶性纤维，还含有丰富的维生素A和维生素C，可以预防胆固醇。同时，芸豆是微量元素钾、镁的重要来源，可以稳定血压，减轻心脏负担。
强健骨骼，芸豆虽然钙含量不高，但含有大量维生素K。研究表明，维生素K可以增加骨质疏松症患者的骨密度，降低骨折风险。
补铁和预防感染，芸豆中含有大量的铁，非常适合缺铁的人食用。因为绿豆含有许多抗氧化剂和类胡萝卜素，对于类风湿性关节炎引起的感染，绿豆也是很好的“消炎”成分。
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