党参、当归、黄芪、枸杞、红枣用于老母鸡煲汤。这汤不仅香，而且对身体也有很多好处。当归、党参等中草药对人体有补血益气的作用。如果用在老母鸡炖汤中，可以将效果融入汤中，对身体也是一种滋补作用。
主要成分：当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡
辅料：盐少许
实践
除枸杞外，所有药材均用水浸泡片刻，洗净备用；
乌鸡切大块，烧开一锅水，加入乌鸡煮3分钟，这个方法叫“飞水”，可以去除乌鸡的大部分血油。骨头鸡，汤会更清甜；
将除枸杞和飞过水面的乌鸡以外的药材放入汤锅中，加水10碗（约2L），大火煮开，小火炖2小时。如果是电子炖锅，校正时间为3小时。广东 常说“三炖四炖”能熬出一锅好汤。其实炖汤差不多三个小时！
放入洗净的枸杞，煮5分钟；
关火放入碗中，加少许盐即可食用！ （盐最好放在最后，可以避免盐在汤里长时间沸腾而导致亚硝酸盐增加，二来汤会更甜，不会太热。黑）
营养价值
饮食禁忌：
1.党参黄芪炖鸡汤不适合孕妇，感冒时不宜服用。
2.黄芪不能大量服用，也不能在发热阴气不足的情况下服用，也不能在疼痛和湿气的情况下服用。应在医生指导下服用。
3.鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
尖端
当归要用大片当归头切片，党参要甘肃粒，黄芪菊纹要清晰，红枣要甜，枸杞要宁夏枸杞，红莲子要全职红莲。适可而止。此汤补血补中益气，男女皆宜！
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