相信很多人对黄酒炖鸡蛋的美味不是那么清楚。事实上，如果将这两种成分放在一起，它们所含的营养成分会极其丰富和丰富多彩。这是一道比较健康的菜。所以，如果人们在家做饭，可以选择放少辣味的，这样鸡蛋吃的时候就可以这么嫩多汁了。
食谱名称 米酒煮蛋黄
附属料理 其他料理
健康食谱的类型
基本功能
基础材料500ml米酒，14个蛋黄
制作方法：将二味通放入铝锅中，用小火慢炖至粘稠，待其冷却后装罐备用。
用法：保暖衣物，一日两次。
功效：养血止痛。
功能主治：用于治疗妊娠期胎动不安、胎漏。
注：黄酒中含有葡萄糖、糊精、甘油等，性温，有祛风散寒、疏通血管的作用。
虾蛋羹
详细做法： 1、加入三个鸡蛋六个蛋壳（一半蛋壳）水，搅拌均匀，用一个大鸡蛋抽几下（或用筷子搅拌均匀）
2. 用滤网过滤掉表面的泡沫，放入两个碗中。这一步是为了让蛋羹更细腻。 3.用电饭煲煮饭时，加蒸锅，放入碗中（这种蒸最适合做蛋羹）
4.虾壳保留头尾，其余剥去，撒少许盐。这种海虾有一点土腥味，所以不需要去除泥线。
5、当你觉得蛋羹要凝固的时候，把虾放进去，把虾头留着，让蛋羹有虾味，更入味。
6.米饭煮好，蛋黄就做好了~这次是做的最精致美味的蛋黄了~
芋头蛋羹
两个鸡蛋，一个煮芋头。倒入一碗开水，加入盐、味精等调味料，待凉至手不烫即可。把鸡蛋打碎，把芋头切成小块。将鸡蛋混合物和芋头放在一起，然后倒入预冷的温水。烧一锅水，水烧开后，把鸡蛋放在笼子上蒸10分钟左右。这个是自己掌握的，但是蒸的时间不宜过长。
三色蛋奶冻
两个皮蛋和两个咸鸭蛋和三个鸡蛋，其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块。倒入碗中，然后将碗中的鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入，放少许香油和少许盐，放入微波炉大火6分钟。稍微冷却后，切成所需的形状即可食用。
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