我们都知道花生含有大量的脂肪和蛋白质。如果我们一天吃得太多，就会导致肥胖。一天最好不要吃太多。吃太多不仅会导致肥胖，还会引发肠胃疾病等疾病，所以大家要注意花生的食用。对于花生，我们想吃后不发胖，可以把花生做成花生粥等食物。
吃花生会发胖吗？
答案一般不胖。花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还可以起到减肥的作用。因为它是一种高热量、高蛋白、高纤维的食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“更抗饥饿”。花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍。吃完花生后，可以相对减少对其他食物的需要，减少全身热量的吸收，从而达到减肥的目的。
怎样吃花生不发胖？
花生粥
配料：花生50克，桑叶各15克，冰糖。
做法：取饱满的花生，洗净，沥干水分，去除桑叶中的杂质；花生加水煮沸，加入桑叶和冰糖，小火煮至熟透，捞出桑叶，取余。
老醋花生
材料：花生350克，青红椒25克，小葱15克，胡萝卜少许。调味色拉油适量（实际用量20克），蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，醋10克，白糖20克。
做法：将蚝油、海鲜酱、橙汁、醋、糖混合成汁，烧热，倒入色拉油，加入花生，慢慢加热，将花生炒至金黄色，待用。取一个深汤盘，将花生放入盘中，淋上酱汁。青红辣椒去皮，去籽切小方块，小葱去皮，洗净切小方块，胡萝卜洗净切小方块，撒上青红椒丁，小葱丁，胡萝卜丁花生和服务表。
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