生姜是我们生活中经常需要的一种成分。一般我们会选择在烹调时加入一些姜丝，以增加菜肴的风味。此外，吃海鲜时加入生姜，可以很好地中和海鲜的寒气。感冒时可以泡一杯姜汤暖胃驱寒，所以姜有一定的保健作用。不过也有人说生姜要分时吃，有一种说法是中午以后不吃姜，认为晚上吃姜对身体不好。
姜：“早上吃姜，补汤；下午吃姜，治肺结核；晚上吃姜，见见地狱之王。”
早点吃姜，补汤
说到药食同源，有一点不容忽视，那就是生姜。江真是上天赐予人类的宝物。哪些中国人的厨房生姜少？在中医方剂中，生姜被用作皇帝、大臣、大臣和使者的药物。
孔子说“姜不退”，这是一句名言。宅在家里不是没有姜的日子。
家里不管老少，谁要是感冒了，得了风，就立刻端上一碗姜汤。稍微出点汗，就可以驱散寒气。
我胃冷，胃口不好。喝两天生姜红枣茶会暖胃。
生姜的好处大家都知道了，就不多说了。只是强调一点，如果你为了日常保健而吃生姜，你必须在早餐时吃。所谓“早吃姜，补汤”也是如此。
早上吃姜，保健效果最好。原因是蒋最擅长宣扬《阳明经》的阳气。早晨，正是气血流入阳明胃经的时间。这个时候吃生姜正好可以生胃气，促进消化。而且生姜性味辛温，能加快血液流动，有提神醒脑的作用。
怎么吃呢？早餐最好准备一盘泡好的姜，和小米粥一起吃。泡好的生姜口感脆嫩，入口带有一丝酸辣甜，与粥的清香巧妙地融合在一起。简单，清爽，细细品味，却是世界上最好的。这是最滋补的食法，其功效远超滋补汤。
中午吃姜会导致肺结核
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实不光是晚上，中午以后也不应该吃姜。
中午以后不要吃姜，否则容易伤肺。
中国人特别注意适应天气。大自然的阳气在中午达到顶峰。盛世必衰，阴气开始午升，阳气开始收敛。生姜生阳，自然不宜在午后食用。
正午时分，心经血气最盛。这个时候吃姜，对于那些对自己充满热情的人，无异于火上浇油。心火会燃烧得更旺盛。城门起火，影响了赤羽。我们的肺就是这条池塘鱼。如果心火太旺，肺就会受苦，就会引起咳嗽、气喘、痰热等各种症状。
中午吃姜可以杀死肺结核。阴虚火质者切记。
晚吃姜，见鬼王
早吃姜，补汤。中午吃姜可以杀死肺结核。吃姜晚，见鬼王。
近日，网上流传着类似的民间谚语，“早上吃姜等于补汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。很多人一听到“砒霜”这个词就吓坏了，问为什么。网上看了一些文章，理由是对的，可惜我只知道其中一个，而另一个我不知道，也无法解释为什么“像吃砒霜”。有些人干脆把这句谚语改成晚上吃姜，这对健康不利。真是领悟了古人的意思。
为什么晚上不能吃姜？生姜用于促进阳气。晚上，人体要滋阴抑阳。吃姜会适得其反，而且与一天中的时间背道而驰。这个时候吃姜有几大害处：
一是让人兴奋，无法安然入睡。
二是刺激神经，影响心脏功能。
三是内火郁结，耗肺阴，损肾水。
仅此一点还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最重要的原因是：人们通常在晚上喝酒，如果和姜一起喝，那将是一场大灾难！
姜酒同食，百颗心。姜酒是个很火的东西。姜以酒之力入经，酒以姜入脏腑。晚上喝姜菜酒，等于吃了慢性毒药。在民间流传的建筑案例中，不乏用姜酒杀人的故事。事实上，姜和酒一起吃可以预防肺损伤。久而久之，内脏就会受伤。
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