文昌是一个非常熟悉的名字。文昌属于海南省的一个县级市。最有名的菜是文昌鸡。相信很多朋友都听说过。除了文昌鸡，文昌还有很多特色小吃，比如包罗面、海南鸡饭、椰香糯软等，这些小吃都很有代表性。
文昌鸡是海南省文昌市非常有名的传统食品，是海南四大名菜之一。文昌鸡的传统吃法是将其切成白片。将宰杀清洗干净的鸡放入汤中反复煮沸。煮熟后稍凉，再抹上一层香油。吃的时候切成块装盘，做成生鸡形状，用姜、蒜泥、味精、老抽、盐、糖、白醋、橙汁等调味。香脆嫩滑，香气浓郁，风味独特。
包罗粉是海南省文昌市的传统小吃之一。因发源于文昌市的保洛镇而得名。保螺粉的肉汤主要以猪骨和牛骨熬制而成，加入适量精盐和味精，增加鲜味。食用时，将煮好的米粉放入碗中，加入牛肉干、瘦肉丝、花生、竹笋、酸菜、豆芽、香油、辣椒、胡椒粉、葱花等调味品，加入高汤即成.味道鲜美，滑滑可口。
海南鸡饭又称文昌鸡饭，是起源于海南省文昌市的特色食品。海南鸡饭的主要原料是鸡肉和米饭，辅以生姜、味精、精盐、料酒、洋葱、大蒜、胡椒粉、酱油等佐料。鸡肉是用文昌当地的白切鸡制成的，米饭是用鸡油和鸡汤烹制的。与几片西红柿和黄瓜一起食用，并加入蘸酱，味道非常清爽。
椰香粘软，又名文昌压饼，是海南省文昌市的特色小吃。椰香糯软主要是用糯米粉，加水和生油，揉成小丸子，用沸水煮开，再用花生、白芝麻、椰子、红糖做成的甜馅糊糊。准备吃饭。吃起来香甜软糯，粘性和韧性适中，充满椰子味，别具一格。
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