吃过兔肉的人都知道，这种肉的肉质很嫩，味道鲜美，容易消化。这是很多其他肉类所没有的优势，而且兔肉的营养价值非常高。例如，它富含优质蛋白质。很多人都怕吃肉会长胖，但是吃兔肉就不用担心长胖了。让我们教你如何在烤箱里烤兔肉。
如何在烤箱中烤兔子：
11. 将兔子洗干净，切成六块。
22. 大蒜七颗，芫荽，盐，油，醋，白酒捣成泥，放入大碗中腌制片刻。
33. 将烤箱预热至 190 度。把兔子放在下层。 40-50 分钟。在烤到一半的时候把汁淋在兔子身上。
44. 土豆去皮，切成大块，放入冷水中。煮至八成熟后，过滤水备用！
55.取一个平底锅，加入足够的油将土豆煎至金黄色。
66. 在小锅中加热三个大蒜+香菜+油。
77.在兔子身上撒上步骤6的胡椒粉，就可以上桌了！
【防范措施】：
兔肉性寒，脾胃虚寒所致的吐泻不宜食用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、水獭肉、橙子、芥末和鳖肉一起食用。
禁忌症：
1. 兔肉和橘子
橘子是一种营养丰富的水果，性味甘酸，性温。兔肉酸凉，吃完兔肉后不宜马上吃橘子。同时，吃太多也会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
2.兔肉和芥末
芥末性温，能温中利窍，清肺化痰。利迪亚开胃，其辣味可刺激皮肤黏膜，扩张毛细血管，大量食用可降低血容量和心率。
兔肉性质酸冷。不宜与芥末同食。芥末被压碎并用作调味品。烹制兔肉时不能使用。
3.兔肉和蛋
兔肉味甘凉，鸡蛋味甘微寒。它们都含有一些生物活性物质。如果一起吃，容易产生刺激胃肠道的物质，引起腹泻，所以不宜一起吃。
4.兔肉和姜
兔肉性味酸凉，干姜、生姜性味辛辣。因此，烹制兔肉时不宜加姜。
5.忌吃芹菜，同食会引起脱皮、脱发。
6、忌与白菜同食，吃后易呕吐、腹泻
具有祛湿、止渴、健脾、凉血、清热解毒、益大肠的功效。
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