鲱鱼是一种非常受欢迎的食用鱼。在我国广泛分布。是一种非常有名的淡水养殖鱼类。这种鱼的肉质很细腻，营养价值很高。鲱鱼除了含有丰富的蛋白质外，还含有丰富的硒和碘，所以食用它可以起到抗衰老的作用，佩戴它还有防癌抗癌的作用。教你用鲱鱼炖白菜吃。
鲱鱼炖白菜的做法：
1.
准备食物
2.
锅里放一点炸鲱鱼
3.
两面焦黄
4.
白菜切成条状
5.
煎鱼
6.
在锅中加入洋葱、姜、大蒜、大料和胡椒粉，炒香。
7.
放入白菜
8.
将白菜翻炒，加入鱼块，倒入开水。
9.
加入酱油和米酒，加入辣椒酱。
10.
加入冰糖和盐
11.
美味可口
鲱鱼炖白菜粉丝
1.
斩首和清洁的鲱鱼
2.
准备调料和配菜
3.
面粉用温水泡软，鱼切成两段。
4.
起锅烧热放油，将鱼片浸入蛋液中煎两面微黄。
5.
油炸上桌
6.
把剩下的油里的所有调味料炒香。
7.
翻炒白菜
8.
放鱼片
9.
放生抽、米酒、香醋和糖，倒入开水盖过鱼片。
10.
放上泡好的粉条
11.
大火烧开，炖20分钟，加盐调味，炖5分钟。
鲱鱼焖白菜步骤
11 将鲱鱼洗净，切成两段。放入酒
22 加盐（盐抹在鱼肚上，这样鱼皮不容易破）
33 放入葱姜末，腌20分钟（也放入鱼肚）
44 用厨房纸巾擦去鱼身的水份，锅里放油烧热，放入鱼，煎至两面凝固。
55放酱油
66放醋
77 放半勺豆瓣酱
88放盐
99 加水煮至汤汁剩一半。
1010 将白菜洗净，切块。
1111 大蒜片。
1212 将虾皮放入鱼缸
1313 放入卷心菜，小火煮至卷心菜软烂。
1414 加入蒜片。
1515 出装载托盘。
鲱鱼焖白菜步骤
1、鲱鱼洗净，切成两段。放入酒
2.加盐（把盐抹到鱼肚里，这样鱼皮就不容易破了）
3. 加入葱姜末腌20分钟（也放入鱼肚）
4. 用厨房纸巾擦去鱼身的水份，将锅内的油加热，将鱼煎至两面凝固。
5.加入酱油
6.加醋
7. 加入半勺豆瓣酱
8.加盐
9. 加水煮至汤汁剩一半。
10、白菜洗净，切块。
11.大蒜切片。
12.将虾皮放入鱼缸
13.加入卷心菜，煮至卷心菜变软。
14. 加入蒜片。
15. 取出托盘。
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