茶树菇是人们比较熟悉的一种菌类。茶树菇的制作方法有很多种，可以根据人们的具体口味进行调整。尤其是在家里买的茶树菇，想要做得非常好吃又方便，还需要加入一些好吃的食材。每个人喜欢的食物都不一样，茶树菇可以作为家常菜来吃。但是在日常生活中，应该使用一些正确的方法来制作茶树菇。那么茶树菇的制作方法有哪些呢？
干茶树菇
材料 茶树菇、姜、洋葱、青红椒、木耳各少许、小苏打半茶匙、盐、糖、料酒、黑胡椒、胡椒粉、蛋清半个、生粉少许、香油
实践
1.牛肉切丝，加入半茶匙小苏打，少许水拌匀，放入冰箱发酵，加入少许盐，糖，料酒，黑胡椒，胡椒粉拌匀，半蛋清，少许玉米淀粉上浆（为了防止炒的时候粘锅，可以加点油抓起来放冰箱冷藏2小时以上）
2.茶树菇去根，炒成小块，洗净沥干，姜切末，洋葱切小块，青红椒切细丝，将木耳撕开备用以后使用。
3.锅上放油，先用少许油将牛肉丝打散。待肉丝变色后，将肉丝酱油炒一会，捞出。然后用少许油爆香姜葱丁，倒入水，沥干。将茶树菇翻炒，放入炒好的牛肉丝，少许盐，糖，淋上香油，大火翻炒五分钟。
茶树菇烧肉
材料：五花肉、干茶树菇
调料：油、姜、生抽、老抽、冰糖、绍兴酒、八角
实践
1) 将五花肉洗净切块，放入一大锅水中煮沸，将五花肉焯水捞出。这将去除肉中的一些血腥味和鱼腥味。干茶树菇取出洗净，用冷水浸泡；
2）锅里放少许油，加入糖炒至颜色变深，再加入肉块翻炒至肉块均匀焦黄；
3) 加入料酒、姜、八角和无肉的开水，小火煮20分钟，加入茶树菇再煮一小时，然后加入生抽和老抽，大火勾芡，并立即上菜即可。
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