相信很多人都没吃过椰子，但对椰子也有一定的了解。椰子的壳很硬，所以吃的时候一般都是打开硬壳，喝里面的汁。即使在我们海南地区，大街小巷也随处可见椰子，而且由于气候原因，北方的椰子基本很少。那么，椰子的保质期是多久呢？
不同种类椰子的保存时间有一定差异：
1、绿皮椰子（约3公斤重）：特点是水分多、皮厚、肉质软。每个椰子约3公斤，但保质期很短。从树上采摘后，它只能储存约 10-12 天。
2、青皮老椰子（重约2.5-3公斤）：水分比较少，可以摇晃一下，但是肉质比较厚，保质期比较长。绿皮老椰子的重量通常在 5 到 6 磅之间。老青椰子的保质期大约是15-20天，是根据它从树上采摘的时间来计算的！
3、去皮嫩椰子（重约1公斤）：加防腐剂，可保存8-10天左右，但经过化学药剂漂白浸泡，外观看起来很白。不建议购买这种椰子。
4、去皮老椰子（重约1公斤）：不加防腐剂，可以保存20-80天，但最常规的老椰子可以保存20天以上。市面上出售的椰子保质期在20-30天左右；去皮的老椰子分为未加工和加工抛光两种，称为粗椰子和淡椰子。
5、椰子王（重约1公斤）：经人工去皮加工后呈褐色，保质期15-30天。不过，有些椰子王表面上看起来不错，但里面的肉确实烂了。这种情况是椰子存放时间过长造成的。在这种情况下，它绝对不能食用。
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