花生是一种营养价值特别高的坚果类食品，因为花生对补铁补血的作用非常明显，尤其是败血症患者，可以多吃花生增加血液中的血小板。日常生活中花生的使用方法也有很多，其中炖花生也是很多人的一种滋补汤的方法。那么如何做五花肉炖花生才能更好吃呢？
花生五花肉汤的做法
年底了，大家都在忙着总结和期待。你忙碌的双手是否如此冰冷，以至于你甚至都没有注意到它们？今天是2014年的最后一天，我们好好总结一下，但别忘了自己做碗，好吃又营养。花生五花肉汤，一起来看看花生五花肉汤的做法吧！
花生五花肉汤
配料：五花肉、花生、胡椒、竹子、盐、洋葱、大蒜、姜、油等。
实践：
1、先准备好以上材料；
2、将购买的五花肉清洗干净；
3、然后放入适量的水、姜片，将五花肉放入锅中焯烫捞起；
4. 焯好的五花肉里面可以看到有一层白色的东西，用刀刮掉。然后冲洗干净；
5、将花生去皮，然后将花生放入一锅水中煮沸，以去除花生的涩味，焯水后将花生洗净；
6. 用刀背将花椒粒轻轻敲碎，然后在汤锅中加入适量的水，加入花生、五花肉、胡椒碎；
7. 盖上锅盖，按下汤键。做汤的时候可以把竹子泡一下，泡一下，洗一下备用；
8、五花肉煮1小时左右，捞出，沥干水分，入干锅煎；
9. 回锅继续煮汤，放入泡好的竹笋2小时，继续煮，再煮10分钟左右；
10. 加盐调味，花生五花肉汤就做好了！
Nao Nao Nao：把汤拿出来煎1-2次，这样炸出来的五花肉会很香脆。
花生五花肉汤的功效
上汤时将五花肉捞出，沥干后放在热干锅中煎两面，然后回锅熬汤，这样五花肉会更脆，不那么硬。我之所以选择花生五花肉汤，不仅是鲜美爽口，更是因为它更有营养。一起来看看花生五花肉汤的功效吧！
花生五花肉汤汁鲜美，汤香浓，五花肉酥，花生软绵。是难得的营养美味佳肴。
花生：花生含有丰富的维生素和矿物质，能促进人体的生长发育。花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，而赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
五花肉：五花肉味甘，性微温，归脾胃经；补虚健脾胃；用于小儿虚劳、泄泻、泄泻、糖尿病、尿频、营养不良等症。五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，有补虚健脾胃的功效。适用于气血两虚、体质偏瘦的人。
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