白血病在现代医学上有明确的治疗方法，其中骨髓移植是治疗白血病最直接的方法，骨髓移植的过程也非常复杂。同时，在骨髓移植后，患者也要注意身体的恢复，因为在手术后的过程中患者的身体已经受到了严重的损伤。这个时候患者要特别注意自己的饮食，那么骨髓移植患者适合吃哪些蔬菜呢？
<强> 1。骨髓移植后可以吃猪血菠菜汤
材料：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切成小块，放入铁锅中加水烧开，再加入菠菜一起熬汤，根据个人口味调味。每天或隔天服用一次，连续服用 2-3 次。
功效：猪血物美价廉，每100克含铁高达45毫克，被誉为“补血之王”。中医认为菠菜味甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此，此汤具有补铁养血的功效。
<强> 2。骨髓移植后可以吃芹菜炒猪肝
材料：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。
2.1。猪肝去筋膜，洗净切薄片，加适量盐搅拌均匀，待用。
2.2.将芹菜洗净，切成段。
2.3.将油锅加热至油温的60%，放入猪肝，变色后倒入漏勺沥干油。
2.4.锅留少许油，放入芹菜煸炒，煮熟前加入酱油、糖和精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，即可上桌。
<强> 3。骨髓移植后不能吃什么
高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料。应注意膳食补充剂。每天的量应该是80克左右。可选择动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牛奶和豆制品等优质蛋白质食品。饮食应包括富含维生素的食物，尤其是B族维生素和维生素C，对防治贫血有很好的作用。
吃富含铁的食物。富含铁质的食物包括动物肝、肾、舌、鸭胗、鱿鱼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食物，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、紫菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红豆腐、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃等植物性食品。推广使用铁锅。
骨髓移植后，注意饮食卫生，清洗蔬果。食物要新鲜，变质的食物不能吃，以免引起肠胃感染。预处理前应吃高蛋白、高维生素的饮食。吃清淡、少渣、易消化、刺激性小的食物，应避免油腻、粗糙、带刺、辛辣的食物，以免损伤口腔和消化道黏膜。如果在化疗期间感到恶心，可以少量食用，但一定不能跳过。
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