苦杏仁的味道是酸酸的，即使苦杏仁能对人体有一定的治疗作用，它们还含有一定的毒素，并引起苦杏仁医疗事故并不少见。所以在购买的时候杏仁，尽量避免购买苦杏仁。甜杏仁不但口感好，而且也有对人体有力的药理作用。而购房干杏仁后，如何让他们更好吃？
的杏仁豆腐
原料：甜杏仁，牛奶，豆浆，糖
实践：
1.浸泡杏仁在水中，除去涂层，其研磨成浆料，并用布除去残余物。
2.煮杏仁汁和豆浆在锅里，加白糖，煮，直到它变得有点粘，再加入牛奶。
3.煮沸后，关火，把它放在一个碗里，冷却后凝固，形成成小块，并与糖汁毛毛雨。
的黑糖杏仁饼干
成分：80克黄油，60克红糖25克全蛋，45克大杏仁的，和132克低筋面粉的。
实践：
1.将烤盘，烤在150度进行5分钟的杏仁，并立即采取出来稍微冷却。
2.取出黄油和在室温下软化它，把它切成小片，并用打蛋器松开搅拌。
3.按用勺红糖均匀第一，有红糖被迅速地绑在一起没有明显的大颗粒。
4.拌匀用打蛋器。
5.慢慢添加蛋混合物中。
6.混合均匀鸡蛋后，加入面粉拌匀。
7.如果没有明显的面粉，添加烤杏仁拌匀。
8.取一张保鲜膜和平坦其放在案板，倒在饼干面糊。
9.将饼干面糊入保鲜膜盒或饼干磨床框，将其按入一个平的矩形形状。
10.将生面团到冰箱2小时，取出，并将其厚切成5毫米。
11，烤箱预热160度，火160度，155度，降低了火，烤约25分钟。
的杏仁豆腐美颜
材料：240毫升杏仁牛奶中加入250ml纯牛奶35克糖，10克琼脂，和100克冷水沸腾琼脂上。
实践：
1.用冷水浸泡琼脂约5-10分钟。
2.倒出其中琼脂浸泡水中，并清洗以备后用。
3.倒琼脂倒入牛奶锅中，加入100克凉水，烧开，并不断搅拌，直到琼脂融化。
4.将杏仁乳，纯牛奶和白糖入熔化的琼脂水溶液，并保持搅拌，以与琼脂结合。
5.倒入混合液成有盖的保鲜盒，让它冷却下来，并把它放在冰箱冷藏半天。
6.冷藏凝固杏仁豆腐，切成自己喜欢的形状，并在橘子果酱倒。
的杏仁的优点
对消化系统的影响
杏仁是苦的，通风，含有丰富的脂肪油，它可以改善肠内容物对粘膜润滑效果，和杏仁有通便的作用。
咳嗽，气喘
杏仁微苦，具有降低肺气虚和分散肺的功能，并达到止咳平喘的作用。这是止咳的好产品。因此，它具有肺热咳嗽和哮喘的效应，润湿肺和止咳。
降血糖作用
苦杏仁有预防和治疗肿瘤的效果。四氧嘧啶诱导的高血糖小鼠。它是由预腹腔注射为3g / kg的苦杏仁苷48小时证明，测定血糖。
美容效果
在临床医学，皮肤病从肺部开始。杏仁经常食用有美容和美容的效果。中所含的苦杏仁的脂肪油会软化角质层，滋润肺和保护皮肤，保护神经末梢，血管和组织器官。
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