在制作肉片的过程中，大家可以根据自己的口味喜好选择不同的制作方法。其中，肉片汤也是一种很好的做法，因为肉片汤中加入了大量的淀粉，使肉片的口感更加顺滑。老式的肉饼汤被认为是一种非常传统的制作方式。如果你热爱传统，又想尝尝肉饼汤，那你应该学习制作老式肉饼汤的步骤。
布顿成分
猪肉片150克、鲜山药150克、枸杞2茶匙、无花果5粒、姜1片
实践
1. 山药去皮切块备用。
2. 将料酒放入锅中，加入水、姜片、山药、枸杞和无花果，煮沸10分钟。
3.加入剩下的调味料煮2分钟，然后加入肉片，等肉片煮熟。
尖端
山药剥皮后，如果遇到手痒，可以开火，转中火，双手靠近火焰，反复转动手掌，给双手加热。这样可以分解渗入手部的皂甙，从而解决手痒的问题。
营养价值
番茄猪肉汤
原料
西红柿、肉4两、豆腐1块、葱花、鸡蛋1个、香油、盐。
生产方式
①西红柿用开水冲泡，切块。
②肉片用腌料腌制。
③将番茄和豆腐加入水煮开，将肉片一片一片加入，待肉片浮起，慢慢加入蛋液，同时用勺子搅拌，最后撒上盐，葱末，和淋上芝麻油。
教你做番茄肉汤，番茄肉汤怎么做才好吃 1.把猪肉切成小片。
2. 将西红柿洗净，切成橙瓣状的小块。
3.烧开水（或鸡汤，肉汤更好），加入肉片、盐，煮一会儿，加入西红柿煮滚。
健康提示：
此汤补血养阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。
冬瓜片汤
原料
干紫菜100克、冬瓜300克、瘦猪肉80克、鸡蛋1个、姜1片
调味料
精制盐和食用油
生产方式
1.先将紫菜浸泡洗净，去籽，冬瓜洗净切小块备用，瘦肉切片，再倒入适量水入锅煮沸；
2. 加入姜片和冬瓜片，稍滚后加入瘦肉，再次煮沸，加入紫菜煮10分钟左右；
3. 鸡蛋打散，倒入汤中，调味。
金针菇猪肉片汤
原料
金针菇150克，瘦猪肉250克。
生产方式
水烧开，先加入肉片煮开，加入金针菇，加入适量精盐，金针菇就熟了。
营养价值
适合体弱者。
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