每个地区的人都有不同的口味，因此每个地区也开发了不同口味的小吃。西塘古镇是浙江省的一座古镇。近年来随着旅游业的发展，西塘古镇已成为必去的古镇之一。到了西塘，不仅要体验当地的特色风光，还要体验当地的特色小吃。以下是西塘当地特色小吃的详细讲解。
1、清蒸白水鱼是西塘必点菜之一。几乎所有的西塘餐馆都会有这道菜。清蒸白水鱼很嫩，味道很好。
2.馄饨老鸭锅是西塘的一道地方菜。据说是窑工发明的。由于工作时间长、劳动强度大，窑工们就地解决了，把老鸭子在窑里炖了。但光是鸭肉是不够吃的，所以有的窑工在锅里加馄饨，既能充饥，又能补充营养，一石两鸟。
3、荠菜法棍又叫蝉衣宝圆。是西塘农民春季尝试尝鲜的首选。这道菜的特点是色泽金黄，香气扑鼻。啜饮一口，汤汁鲜纯，齿颊留香。此外，还可以选择当地的米醋食用，口感更佳。是一道老少皆宜、营养丰富、充满乡土特色的佳肴。
4. 蜗牛是江南水乡的一道菜。西塘河流纵横交错，哪里有水，哪里就有蜗牛。西塘的蜗牛壳小，肉薄。用小葱和辣椒丝炒，喷上酒和糖，然后倒入红酱油和五香八角。汤很少而且很粘。大部分都很入味，有浓郁的鲜味，搭配米酒真的很惬意。
5、鲫鱼，西塘水网交错，源头来自太湖。优良的水质为野生鲤鱼的生长提供了良好的环境。鲫鱼长约一寸半，扁而小，永远不会长大。鱿鱼洗净，沥干水分，加入葱末和盐和胡椒粉拌匀，盛入锅中。这道菜香脆可口，富含钙质。是一种罕见的绿色菜肴。
6.西塘的大闸蟹，蟹肉鲜嫩，蟹脂滴油，壳薄。在水里蒸会变成深红色。将螃蟹一分为二装盘，加入油、盐、姜、葱、味精，过水蒸熟。这是油盐蟹。
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