鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，而且鱿鱼还含有多种微量元素，如碘、锰等。经常食用鱿鱼后，还可以预防血管硬化，并具有消炎的功效。滋养大脑，强健大脑。现在年轻人经常玩电脑、手机等，吃鱿鱼很好吃。鱿鱼还具有抗辐射的作用。平时吃鱿鱼的方法有很多种。
泡椒铁板鱿鱼的做法
所需成分
鱿鱼、泡椒、泡姜、大蒜、干辣椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、大葱。
生产方式
练习一
1、鱿鱼去皮洗净。从里面斜切花，然后每隔5个方格切成小块
2、泡椒、泡姜、葱、蒜剁碎
3. 烧开一些开水，将鱿鱼放入滚烫的滚轮中，捞出沥干水分
4.起锅烧热，放油煮至七熟（伸手就能感觉到热），然后加入泡椒碎、泡姜碎、葱末、干辣椒、干辣椒，和一勺豆沙，小火炒香
5. 将鱿鱼花翻炒至上色均匀，用料酒、少许盐和鸡精煮熟，然后出锅
练习 2
1.买整条鱿鱼（忘了拍照），去掉表面的黑膜和头上的杂物，去掉头和胡须备用，用刀将整个鱿鱼体垂直切开，分成两个相等且对称的部分。切片，然后主要在这两片上切花刀；
2、第一轮刃口倾斜45度。每把刀相互平行，距离均匀且短。不要将每把刀切到底部，至少是深度的 2/3。另一边;
3.第二轮刀可以垂直于鱿鱼表面垂直切开。刀的花纹与第一轮刚好垂直，刀口仍相互平行，刀距与第一轮相等；
4、在两条鱿鱼上画好“格子”后，拿刀将切好的鱿鱼切成不规则的块；
5.锅里烧开水，加入料酒，把鱿鱼烫一下；
6.鱿鱼在热水中会逐渐卷曲。完全卷好后，可以用漏勺捞出沥干。这时候如果黑膜没有清理干净，可以进一步去除。烫的鱿鱼膜会很好撕；
7.锅里倒油。油热后，加入泡椒、泡姜、泡蒜和葱末。翻炒至香，加入豆瓣酱。如果你喜欢辣，你可以添加一些其他的辣椒酱。翻炒至香。有足够的基础油。炒红油；
8. 加入切好的青笋，大火翻炒；
9.加入鱿鱼后，在沸腾的汤锅边上煮少许米酒，继续快速翻炒几分钟；
10.快熟了，加入青椒和红椒。这时候加盐就不够咸了。还可以勾上一片薄片，让味道更均匀，更挂在鱿鱼上；
11、青红椒碎后，关火上盘。
女性吃鱿鱼的好处
<强> 1。预防血性综合症
降低血胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
<强> 2。预防阿尔茨海默病
老年人常吃鱿鱼，可以补充记忆力，预防老年痴呆症。
<强> 3。延缓身体衰老
鱿鱼可以调节血压，保护神经纤维，活化细胞。经常食用鱿鱼可以延缓身体衰老。
<强> 4。贫血的防治
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。所含的肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用。
<强> 5。预防糖尿病
促进胰岛素分泌，对糖尿病有预防作用，促进肝脏解毒，防止酒精肝引起的肝损伤，所以鱿鱼是最合适的开胃菜。
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