释迦牟尼产于热带美洲。它的味道比较浓，但是有一些奶味，所以生活中的一些朋友把它叫做奶释迦牟尼。释迦牟尼的营养和热量其实非常适合人体。维生素C、钙、微量元素等各种营养物质都出现在释迦牟尼身上。
这种拳头大小、椭圆形、甜美的水果，果肉呈乳白色，是著名的热带水果之一。果实为丛生果实，果皮表面圆形、心形、椭圆形或圆锥形，未成熟果实表面呈深绿色，成熟果实呈浅绿色或黄绿色。它的形状与释迦牟尼佛的头部非常相似。 ，所以别名佛头果、释迦牟尼。
释迦牟尼原产于热带美洲，主要栽培于热带地区：云南南部、海南、广东、广西、福建、台湾等地。释迦牟尼的种子呈深褐色椭圆形，光滑而坚硬；果肉雪白而致密，甜而略带乳白色。果实可食率为67%。单个水果的重量一般在350g左右。
释迦牟尼果不仅营养价值高，而且吃法多样。果实主要用于鲜食，还可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等。根还可作泻药，叶子可作伤口消毒。加入牛奶制成Champola，这是一种解渴的提神食品。
吃释迦果的好处
释迦牟尼营养丰富，热量极高。具有提神解渴、补充维生素C的作用。此外，释迦牟尼的纤维含量高，能有效促进肠蠕动，排出积聚在肠内的粪便。释迦牟尼也是很好的抗氧化水果，还能美白肌肤。
释迦牟尼的营养价值
❖ 1. 释迦牟尼的果肉纤维含量高，富含维生素C。
❖ 2、释迦牟尼果肉富含维生素A、B、C、蛋白质、铁、钙、磷等。
❖ 3、释迦牟尼果热量较高，每100克释迦牟尼果含热量105.00大卡（438千焦）。
❖ 4、每100g释迦果果肉组织中营养成分含量：水8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2 %、磷0.04%、铁1.0%、有机酸0.42%、总糖15.3%~18.3%、维生素C 265mg、蛋白质含量1.55g等，含有人体所需的多种物质。
释迦果怎么吃
★ 释迦牟尼必须煮熟软软才能吃。买回家后，如果还是硬，用软纸包起来，喷点水，放置一两天。变软后，可以用刀切开，剥开吃。它既美味又甜。 ，味道很独特。
★ 可用于榨汁，或切块制作各种冰饮。果皮是不能吃的，如果果皮是黑色的，别担心，味道更好。
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