众所周知，鸡蛋主要分为蛋清和蛋黄两部分。最里面的黄色部分是蛋黄。蛋黄和蛋清的营养成分差别很大。比如蛋黄富含不饱和脂肪酸，还富含铁和磷，需要提醒的是，蛋黄也富含胆固醇，老人不能多吃，那么吃蛋黄补钙吗？
蛋黄能补钙吗？
蛋黄可以提供钙。蛋黄富含脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。同时含有丰富的蛋白质和维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B最多。这些对缺钙的婴幼儿有益。
除了吃鸡蛋，缺钙的宝宝还可以多喝含钙的牛奶，适当的晒晒早晨的阳光。
鸡蛋很好，但不要吃太多。对于一个八个月大的婴儿来说，一天一个鸡蛋就足够了。
正常食用蛋黄不会导致胆固醇过高，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这是一种强效乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒极细，顺利通过血管壁，被细胞充分利用，从而降低血液中的胆固醇。
当每天摄入过量的胆固醇时，高胆固醇血症可能对健康有害。
钙是可以补充的，因为蛋黄含有丰富的钙和锌，一天一颗就够了，吃多了也吸收不了，但是蛋黄的钙含量比较少，不够，而且吃太多不利于消化，平时要多吃骨头汤、鱼汤、豆制品、海鲜等。
钙是构成人体骨骼的主要成分。据研究，人体内99%的钙都集中在骨骼和牙齿中，剩下的1%以游离或结合离子状态存在于软骨组织的细胞外液和血液中。骨钙和血钙保持动态平衡，即骨中的钙不断释放到血液中，血液中的钙不断沉积在成骨细胞中。这是骨更新的过程。这种更新过程会随着年龄的增长而减慢。幼儿的骨骼更新是每 1 到 2 年一次，而成人则需要 10 到 12 年。可见，钙对孩子的身体发育非常重要。婴幼儿缺钙或长期慢性腹泻导致钙的吸收，会直接影响骨骼的正常发育，导致佝偻病的发生。父母应该明白这一点。一个真理。孩子出生一个月后，就要开始陆续服用钙片、鱼肝油等。
婴幼儿膳食钙的理想来源是各种牛奶和奶制品，它们富含钙质，易于吸收。其中，母乳最为理想，其次是蔬菜。豆类和虾皮的钙含量也很高。
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