喝红酒是很多朋友在生活中经常做的事情，但有时发现打开的红酒喝不完，却又不想浪费红酒。对于这种情况，将红酒倒入塑料瓶中，最好是装满后，拧上盖子，然后放入冰箱。
开封的红酒最好冷藏保存。将酒换成小瓶，或从瓶中抽出氧气，或注入氮气等气体隔离氧气，然后存放在冰箱中。最好在一周内喝完。
打开瓶子后储存葡萄酒是一件棘手的事情。以下是如何储存剩余的葡萄酒并稍后饮用，而不必担心它会变质。
每个葡萄酒爱好者或任何喝葡萄酒的人都应该知道如何储存葡萄酒，特别是如果你是一个喜欢举办品酒会的人！事实是，并非所有葡萄酒都可以储存更长时间。在可用的不同类型的葡萄酒中，红葡萄酒与普通葡萄酒一样，一旦打开，可以储存更短的时间。另一方面，白葡萄酒更容易失去原有风味。下面提到的是一些关于如何以及在哪里储存剩余葡萄酒以供重复使用的提示。
存放在冰箱中
当然，我们都知道葡萄酒需要存放在冰箱里。但是有很多人宁愿把它放在厨房柜台上。但是，你怎么做也很重要！主要目的是阻止葡萄酒的氧化，减缓陈酿过程。打开后储存葡萄酒的最佳方法是将葡萄酒储存在水瓶（普通塑料瓶）中，水瓶的大小应刚好能装满颈部或顶部。用盖子密封水瓶并存放在冰箱中。现在您一定想知道为什么不直接使用原瓶并用软木塞将其关闭？这是因为一旦打开密封，软木塞就会让位给空气并进入瓶子，这会毁掉葡萄酒。将其存放在装满水的瓶子中，直到顶部没有空间让空气进入。这种方法实际上可以存放一周的葡萄酒，因此您必须在这段时间内喝完。当你端上那瓶酒时，如果你认为人们看到你端上酒壶会感到尴尬，你也可以把它倒回原来的瓶子里。确保原酒瓶清洁干燥。
抽出空气
这对红酒最有效。市场上有许多真空设备，其中“Vac-u-Vin”是最受欢迎的，可以帮助您从酒瓶中抽出空气。完成后，您可以将瓶子密封并存放在冰箱中。请注意，许多葡萄酒爱好者不建议将这种方法用于白葡萄酒。
加气
来自加利福尼亚的 Scott A. Farmer 发明了一种非常受欢迎的产品，称为“私人存款”。该产品的概念是将氮气、氩气和二氧化碳的混合物喷射到酒瓶中，因为这些气体会在葡萄酒上形成一层防止氧气混合的层。这些气体本身没有气味，因此不会以任何方式腐蚀葡萄酒！喷完气体后，将软木塞尽可能放回瓶子上，并以直立的位置冷藏。这将使您的葡萄酒在几天到一周内保持良好状态，具体取决于葡萄酒的类型。
大瓶换小瓶
这种方法与使用水瓶的第一种方法非常相似。如果你似乎经常喝剩酒，我宁愿你买半瓶。虽然这可能并不总是可能的，但一定要储备一些半瓶酒，这可能会帮助你储备一整瓶剩下的酒。最好的办法是打开软木塞，将一半的酒倒入较小的瓶子中。将软木塞密封好，放入冰箱冷藏，剩下的一半喝掉。装满瓶子，直到软木塞使空气难以进入葡萄酒，以保持软木塞湿润！
在上述所有方法中，您一定已经注意到葡萄酒必须冷藏。保存醉酒的最佳方法是重新密封瓶子并冷藏，但要在一周内喝完。不过，如果你有一瓶酒，最好在一两天内喝完。关于葡萄酒最有趣的事情之一是他们倾向于接受周围事物的质量。如果你把它放在冰箱里，放在发酵食品旁边，比如奶酪，它就会带有那种味道。最好的方法是将葡萄酒存放在远离其他食物或有气味的东西的地方。最好将葡萄酒存放在冰箱中，因为这样它就不会因阳光、空气、湿度和其他因素而变质。
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