虽然在糖炒栗子的过程中，使用铁砂岩可以让栗子快速成熟，并加入大量的糖，让栗子口感更好，但是在家里做糖炒栗子的过程相对来说复杂，所以煮栗子成了很多普通家庭的选择。煮熟的栗子也需要煮久一点，才能让栗子完全熟透。多久时间？
栗子煮多长时间
1. 将栗子放入水中煮20分钟左右。
2.煮栗子的小窍门：在栗子壳上切一刀，先把水烧开，再加入栗子煮20分钟。如果用冷水将其放入锅中，则皮肤不易剥落。
3.炒栗子比煮的好吃：用刀在每个栗子上切一刀，注意切三分之二的边皮，然后锅里加少许食用油，把栗子放在小火上翻炒，逐渐听到噼里啪啦的声音，慢慢翻炒，直到闻到栗子的香气（约15分钟），品尝。炸栗子皮一口咬开，就像在啃瓜子一样。
煮栗子
普通煮法：用冷水煮栗子，大火煮开，大约15分钟后，改小火，小火煮15分钟，一定要煮熟。很香很烂，面条，好吃。
高压锅煮：栗子放入高压锅，不要放太多，放少许水，慢火，10分钟以上。直接用开水不好吃，栗子泡水容易失去营养，失去原有的甜味。另一种方法是蒸，没有第一种方法好吃，不妨试试。
煮栗子快速去皮的方法
1. 煮沸前，用刀划十字开口。小心用刀。煮沸后，栗子皮会膨胀，容易剥落。
2.煮沸后趁热倒入冷水中。时间不宜过长。拿起它10到20秒。栗子皮会收缩，更容易剥皮。同理，也可以煮沸后放入冰箱冷冻，冷冻后即可食用。
消费谨慎
1、尽快使用，不宜冷藏。冷藏或保存时间过长会使栗子中糊化的淀粉再次凝结，降低口感。
2、栗子不易消化，不宜一次多食。
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