每次到新鲜花生的季节，我们都会吃各种花生。新鲜的花生在锅中煮熟后香甜软糯。生花生去皮直接食用。花生，不管你怎么吃，都是好的。为了避免花生晒干，要注意新鲜花生的保存，这样才能经常吃到新鲜花生。
如何储存花生
刚采摘的新鲜花生，因为上面还有灰尘和污垢，看看最近的天气。如果根据天气预报几天不下雨，最好将花生用清水轻轻揉搓，洗净。洗后注意不要放在有遮蔽的地方，要放在有风的地方。
另外，无论新鲜花生是否清洗干净，把里面的杂物、小石子、没有花生的花生都清理干净，然后及时晒太阳，太阳越强越好，全部摊开烘干的时候打开，如果挤进篮子里，就不会太重，因为下面的花生是干不了的。就像夏末的太阳，基本上一个星期，花生里面的水分就会消失，晒干就干了。
剥去花生壳吃。如果你觉得花生的水分很少，吃起来很硬，几乎像油炸花生，你就可以停止晒太阳了。因为此时花生的含水量小于10%，可以包装贮藏。一般选择透气的袋子，其实塑料袋也可以，像那种麻布袋，注意不要有破洞。
为了避免花上长虫子，因为花生很容易长虫子，可以在里面放几根烟，或者放一些茴香、花椒、花椒等。而且还可以放在冰箱里十多个小时，让里面的虫子冻起来，也有利于花生的保鲜。
袋装花生必须放在干燥通风的地方。不要让它淋湿，一旦淋湿，之前的所有努力都将付诸东流。并在六个月到一年内及时食用。因为时间长了容易变质、长虫。变质的花生不能吃，有毒。而且，在外面买花生最好先尝尝，如果发现有异味，尽量不要低价买。
防范措施
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