我们平时吃的豆腐是用黄豆做的。很少有人会吃花生做的豆腐。花生制成的豆腐口感更嫩，花生香气浓郁。喜欢花生的朋友非常值得一试，而且富含维生素a、维生素c、维生素b2，经常吃对身体很有帮助。
菜肴
花生豆腐的主要特点是比普通的黄豆豆腐更滑嫩，口感更佳。它可以生吃或煮熟。
营养价值
富含维生素A、维生素C、维生素B2、
必需的微量元素，如硒、钙和锌。
实践
主要成分
花生仁、调味料、水等
设备
电磨机和豆磨机。
生产方式
将选定的花生仁用温水浸泡一夜，隔天取出，去掉红皮，加水适量，用机器粉碎精制果肉，用细纱布过滤2-3次，除去残渣，过滤后的浆液约9公斤。
加入调味料和适量盐，与浆料一起搅拌成糊状，倒入铁锅中，边搅拌边用文火煮至变白无浆料。快速取出，放在豆腐盘上（约5厘米厚），盖上豆腐包布，压盖，放重15-20公斤，压30分钟，冷却后即成花生豆腐。
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