大家应该都知道，红薯是一种营养价值极高的食物。过去它总是作为主食食用，但现在它被用作全谷物。吃了这种食物后，不仅可以让我的体质变好，而且还有很好的防癌效果，所以受到大家的欢迎。现在很多人用红薯煮粥。
练习一
将红薯洗净，带皮切块，放入锅中，加入洗净的粳米和少许水煮成粥，加入红枣和芝麻调味。
练习二
1. 新鲜红薯洗净，带皮切小块。
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。 3. 将红薯块和粳米一起放入锅中，加入约1000ml冷水煮至粥稠，根据个人口味加糖，然后煮沸。
练习三
1、红薯洗净，去皮，切块（大小和用量可根据自己的喜好选择）；
2.东北大米洗净，与红薯一起放入高压锅（懒人粥法），加水3倍于料高； 3.当压力锅加重后再次冒蒸汽时，转小火继续煮15分钟即可关火；
4.高压锅脱气后，放在水龙头下2分钟冷却。
练习四
原料：红薯150克，白米适量。
制备与用法：红薯洗净去皮，切成小块，与白米和水一起煮成粥。每天 2 次，早餐或晚餐。
练习五
原料;红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，白糖适量。
实践;
1、红薯剥去外皮，洗净切块，放入一锅开水中焯一下，捞出备用；乌木肉洗净，切成小块备用。
2. 粳米用清水冲洗干净，放入盆中，加水250毫升，放在上层托盘上蒸10分钟，取出。
3. 将蒸好的粳米放入锅中，然后加入600毫升水、红薯丁和黑梅肉，中火煮至浓稠，加入糖煮至浓稠。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。膳食纤维不能在肠道内消化吸收，能刺激润肠通便，增强肠蠕动，通便解毒。
红薯是碱性食物，一般食物呈酸性，人体的PH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。
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