喜欢吃羊肝的朋友肯定知道一些羊肝的做法。羊肝的制作方法确实有很多。你可以根据自己的口味选择。水煮羊肝是一种很好吃的方法，但是需要搭配一些调味品来吃，味道会变得更好。但是如果你自己做羊肝，你应该知道正确的方法，那么如何煮羊肝好吃呢？
如何煮羊肝
<强> 1。纯煮羊肝
原料：
羊肝400克、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量
方法：
1、羊肝洗净，用清水浸泡五分钟。
2.锅中加水，放入羊肝。
3. 煮沸后撇去浮沫。
4.煮15分钟，用筷子戳一下，没有血就熟了。
5. 取出冷却。
6. 切成薄片，淋上酱油，撒上盐、葱花和香菜即可上桌。
二、枸杞羊肝汤
材料：
羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、小葱2根、姜1小片、高汤15汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉一小汤匙、一勺一小勺精制盐。
实践：
1. 将小葱、姜、胡萝卜、草菇洗净，切成薄片。枸杞用冷水浸泡，洗净备用；
2. 羊肝洗净切厚片，加入姜片和料酒拌匀腌制10分钟，然后放入沸水中焯一下，捞出洗净；
3. 高汤烧开，加入小葱片、姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉煮沸，再加入羊肝片煮沸。
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