现在很多年轻人都喜欢吃卤蛋。他们在吃面条或蔬菜时通常会在里面加一个腌制的鸡蛋。腌制的鸡蛋会使米饭更好吃。与传统的鸡蛋相比，卤蛋有五香的味道。 , 咸的很好吃，尤其是蛋黄最好吃。外面卖的腌制鸡蛋可能不安全、不卫生，或者腌制时间过长。您也可以在家制作美味的腌制鸡蛋。
卤菜
原材料
20个新鲜鸡蛋、八角、花椒、肉桂、丁香、陈皮、姜片（拍松）、精盐、酱油、糖和1个小葱。
处理过程
煮鸡蛋-->制作卤水-->加入鸡蛋-->腌制冷却-->捞起食用
如何
1. 将2500克冷水放入干净的锅中烧开，加入新鲜鸡蛋，将水慢慢煮沸10分钟，然后捞出。
2. 再换2500克水，加入香料和各种调味料煮沸，然后将整个煮熟的蛋壳打碎，放回卤水中腌制10分钟，将鸡蛋和卤水一起放入容器中，待用凉爽的 。吃的时候把鸡蛋去掉，换成盘子。
成品菜的特点
操作简单，携带方便，适合旅行。
操作键
鸡蛋大小要均匀，有足够的时间腌制。
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