燕窝的营养价值很高，味道也很好，有助于促进消化吸收。另外，燕窝通常的做法主要是以冰糖为原料炖制而成，因为这样炖出来的燕窝味道鲜美可口。而且味道也很好。每日剂量不宜过多。大家最好控制在3-5克左右，因为太多了，对身体不好。
冰糖燕窝
材料
红枣、枸杞、冰糖适量 燕窝一个
实践
1、用水冲洗干净，放入碗中浸泡（6-8小时），直到燕窝基本发育。如果有杂毛，用镊子挑出来。
2.然后用手顺着质地撕开，放入炖盅
3. 注入适量纯净水浸泡燕窝1厘米左右（水量不要超过7/10）
4、将红枣、枸杞、冰糖放入电炖锅中炖30-40分钟。
还有一种更简单的方法：炖燕窝，同上。燕窝炖好后，可以根据个人口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等调味。
尖端：
每个干巢每人 3-5 克的剂量
睡前服用，早上空腹服用，吸收效果最好。
燕窝莲子汤
材料
主料：燕窝25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣3个，水3杯。
实践
1.燕窝泡水2小时，去梗去杂，撕成小芽，加水4杯，蒸半小时后取出备用；
2、将鲜百合分成花瓣，洗净，去掉老梗；
3. 将所有材料放入炖盅，放入蒸锅蒸半小时。功效：滋阴润肺，健肠。
红烧燕窝
材料
4个血吞杯、60克冰糖、1升水
实践
1. 将燕子杯放入大容器中，倒入足量的水浸泡10分钟，然后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将浸泡过的鸟杯中的水倒掉后，将鸟杯放在水管下，轻轻冲洗，用过滤器过滤一次。
3. 将燕子杯放入大容器中，倒入热水中浸泡30分钟，然后过滤，再用温水轻轻浸泡，过滤两次。
4. 将清洗干净的燕窝用温水浸泡2-3小时，直到燕窝彻底浸透
5. 将准备好的燕窝放入带盖的大碗或杯子中，加入冰糖，倒入1升开水
取一个大锅（可以装燕窝的大碗），倒入适量的水，把放有燕窝的大碗放进去，盖上盖子炖3小时
提示
1、燕窝在炖之前一定要彻底清洗干净。去除小羽毛很重要。
2、想要炖出的燕窝好吃，泡贵重物品的过程中千万不能偷懒。
3.如果是给病人，建议吃热食；如果只是为了美容养颜，建议每晚睡前吃冷食
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