其实很多不会做菜的人也都知道，面团是需要打样的。他们经常使用市场上存在的酵母粉或面粉肥料来制作面团。剩下的，其实就是没有打发过的剩下的面团，也可以用来做其他好吃的。例如，摊位煎饼是一个不错的选择。常见的有韭菜蛋煎饼、大葱煎饼、泡菜煎饼等。
韭菜鸡蛋饼
1. 将鸡蛋、水、面粉和盐混合成面糊。用打蛋器轻松打碎汤团。水和面粉的比例不严格，可以调成不会挂在打蛋器上的稀面糊。面糊越薄，越容易摊开，蛋糕也会越薄。
2.韭菜几根就够了，洗净切根
3. 将韭菜加入面糊中，搅拌均匀。
4.平底锅倒入少量油，中火加热，倒入一大勺面糊（搅拌一下，韭菜会沉底），摇晃平底锅摊开（可以多加一些面糊，如果你不能摊平锅，没关系），煎3分钟，直到面糊凝固，底面呈金黄色。
5.翻过来再煎2分钟。如果不够金黄，继续煎。如果怕烫，就经常翻身。火不必太小，否则你会等死。
鸡蛋甜饼的做法
1. 打散一个鸡蛋，加入面粉和糖，搅拌均匀，直到达到所需的稠度（如果太稠，加点水）。
2. 把锅里的油加热。将准备好的材料倒入锅中，摊开。
3.盖上两分钟，翻过来静置几秒钟。
面包店
1. 将面粉倒入碗中，加水搅拌均匀。撒上少许芝麻和盐，搅拌均匀。
2. 将锅加热至80%，倒入两指甲油。
3. 倒入少量面糊，快速摇晃平底锅，将蛋糕摊开。
4. 小火煎至微焦，再煎另一面（可以翻面数次）。
5. 上桌前撒上适量胡椒粉（非必要）。
葱油饼
1. 将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀，加入冷水数次搅拌成无颗粒面糊。加入盐、调味料、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
2. 在平底锅中用小火加热少许油。倒入一汤匙面糊，摇晃平底锅，形成薄而均匀的面糊。煎至两面金黄。
3. 在平底锅中用小火加热少许油。倒入一汤匙面糊，摇晃平底锅，形成薄而均匀的面糊。煎至两面金黄。
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