西红柿含有大量的维生素C，所以西红柿的味道酸甜可口。而如果用西红柿炖羊肉，不仅可以有效缓解羊肉中的羊肉味，还可以缓解羊肉汤中的油腻味。同时，羊肉炖西红柿的制作方法也比较简单，喜欢羊肉的大家都可以学习一下，所以下面的文章就来详细讲解一下羊肉炖西红柿。
柿子炖羊肉
材料：羊排骨300克、西红柿200克、料酒5克、花椒水5克、葱末、姜末蒜末15克、精盐5克、味精2克，白糖3克，鲜汤750克，豆油20克。
羊肉炖柿子的做法
1. 将西红柿切成橙色的楔形。将羊排骨肉洗净，切成2厘米见方的块，放入开水锅中焯一会，捞出捞出。
2. 炒勺放油烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入料酒、胡椒水、白糖和鲜汤，放入肉煮滚，转小火低热量。
3. 加入番茄块、精盐和味精，大火煮沸，用勺子和碗装盘。
特别提示：汤鲜肉烂，鲜美可口。
柿子的功效与作用
柿子营养丰富，含有较少的蛋白质和脂肪，较多的碳水化合物，还有淀粉、果胶、鞣质、各种维生素和各种无机盐，尤其是维生素c和碘。有瓜氨酸、柿酚和钙、磷、铁等矿物质。 ... [更多的]
暗示
柿子和黑豆可以一起吃：生柿子可以清热解毒。黑豆具有生津润肺、清热解毒的作用。柿子和黑豆一起吃可以治疗血尿。
柿子和蜂蜜可以一起吃：柿子中含有碘，对缺碘引起的地方性甲状腺肿患者很有帮助。普通人经常食用，对于预防碘缺乏症也是非常有益的。柿子和蜂蜜一起吃，更有营养，治疗甲状腺肿大。
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