其实冬瓜只要炒一下，就会觉得很好吃。有些人想减肥，可以做炒冬瓜吃。食材是一起煮的，比如虾皮和猪肉，这样如果食物搭配后再做，味道就会变得不一样，营养成分也会更高。
练习三
原材料：
主料：冬瓜750克。
材料：瘦猪肉75克，大蒜各25克，鲜红辣椒。
调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭菜15克，鲜汤100克。
制作方法：
1、冬瓜去皮去皮，洗净，在去皮的一面切一刀（每1.5厘米），切成3厘米见方的小块。
2、猪肉瘦肉、蒜子（去蒂）、鲜红辣椒（去蒂、去籽、洗净）、韭菜（摘去洗净）均切大米。
3. 把干净的锅放在大火上，放油烧热到70%，把冬瓜（刀朝下）煎至金黄色，加入红辣椒饭、蒜米、盐、酱油和鲜汤将冬瓜彻底烧烂，加入味精、细香葱，淋上香油，即可食用。
练习四
配料：冬瓜、芫荽茎、酱油、盐
实践：
1.冬瓜切块，香菜梗切碎；
2. 锅中油烧热，放入冬瓜，中火将冬瓜炒至表面呈金黄色；
3、加水，盖上冬瓜，加酱油和盐；
4.大火煮开后转小火煮至冬瓜变软；
5. 用大火收汁，上桌前撒上香菜。
练习五
材料：
冬瓜调味料500克：酱油2汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、蜂蜜1茶匙。
实践：
1、冬瓜去皮。
2.切成方块。
3. 只需将调味料放入碗中搅拌均匀即可。
4. 炒锅预热，下油加入冬瓜丁炒黄，翻炒均匀，倒入酱汁翻炒均匀。
5、收汁后，从锅中取出。
练习六
材料：冬瓜500g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量。
实践：
1、冬瓜去皮后洗净切丁。
2. 干红辣椒，切段备用；然后切一些切碎的葱放在一边。
3.在一个小碗里，加入适量生抽、老抽、蚝油、糖，搅拌均匀。
4、煎锅加热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，加入干辣椒翻炒出香味。
5. 放入冬瓜，大火翻炒几下；倒入准备好的酱汁；翻炒均匀，盖上锅盖，将冬瓜煨至熟。
7、加入适量盐；加入适量鸡精；翻炒均匀，关火，撒上葱花
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