苹果醋是水果醋的一种。多喝果醋可以软化血管，预防心脑血管疾病。因此，果醋对人体非常有益。平时多喝果醋，不仅可以提高免疫力，还可以增强体质。痛风患者需要注意的问题很多，痛风患者不宜吃的高嘌呤食物有很多。痛风可以喝苹果醋吗？
痛风患者首先要注意不要吃高嘌呤食物、动物内脏、海鲜和坚果。苹果醋是可以饮用的，没有问题。不用太担心，可以服用利加利仙、别嘌醇、乐松等或进行中医辨证治疗，效果更佳。
苹果醋是酸性食物，会抑制尿酸的排泄，加重痛风的病情，痛风患者不宜饮用苹果醋。建议注意定期服用抗痛风药物。同时注意多喝水，可以喝一些碱性饮料如苏打水，多吃碱性食物，促进尿酸的排泄。不饮酒，尤其是啤酒，不吃海鲜、动物内脏等含嘌呤食物。
血液中尿酸长期升高是痛风的主要原因。人体尿酸主要来自两个来源：
(1) 人体细胞中蛋白质分解代谢产生的核酸等嘌呤类化合物，通过某些酶的作用，产生内源性尿酸。
(2)食物中所含的嘌呤类化合物、核酸和核蛋白经消化吸收后，在某些酶的作用下产生外源性尿酸。
尿酸的产生是一个非常复杂的过程，需要一些酶的参与。这些酶大致可分为两类：促进尿酸合成的酶，主要是5-磷酸核酸-1-焦磷酸合酶、腺嘌呤磷酸核苷酸转移酶、磷酸核糖焦磷酸氨基转移酶和黄嘌呤氧化酶；抑制尿酸合成的酶，主要是次黄嘌呤-鸟苷转移酶。痛风是由于多种因素导致这些酶的活性异常，如促进尿酸合成酶的活性，抑制尿酸合成酶的活性等，导致尿酸生成过多。或由于各种因素，尿酸的肾脏排泄受阻，使尿酸在血液中蓄积，导致高尿酸血症。
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