薏米本身有去湿的作用，也可以用红豆、绿豆、百合、山药等食材烹制，不仅有去湿的作用，还有其他的功效。薏米去湿，不能选择生薏米，但用炒薏米煮粥会有除湿的作用。如果选择吃红豆薏米粥去湿气，应该选择红豆而不是红豆。
用什么煮大麦可以去除水分
绿豆薏米粥
大米15克、绿豆15克洗净，加水煮粥，直接食用，可充饥、清热解渴、补肺健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加入绿豆粉做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。绿豆和大麦都有利尿和改善水肿的作用。薏苡仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆有解毒的功效，让体内的毒素尽快排出。
百合薏米粥
薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加适量水，煮至薏米热，加入蜂蜜拌匀，即可食用。特点：甘香，热糯，微香，常食此粥，健脾胃，亮肤祛斑。可用于治疗女性面部雀斑、粉刺、湿疹等疾病，有益于少女的美丽。
山药薏米粥
淮山、薏米30克、莲子15克、大枣10个、小米50克、白糖少许。山药切细，莲子去核，红枣去核。洗净后与小米一起煮成粥。粥煮好后加入白糖，搅拌均匀。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、便秘、四肢无力、老年人水肿、妇女诵读困难。注意：便秘者忌食。
大麦如何除湿
薏米最好用清水浸泡或煮汤去湿。炒薏米就是取净薏米，用文火煎至微黄，鼓起。
在中药的酿造方法中，还有一种用麦麸炒药的方法，就是麸炒大麦。锅热后，先撒麦麸，量是薏米的十分之一。加热至冒烟时，加入净薏米，炒至表面发黄鼓起，捞出，筛去麦麸，放凉，微香。简要介绍一下这款香水。
按中药煎的程度，一般分为黄煎、焦煎和炭煎。而炒黄是指用文火翻炒至药材固有的香气，或当它膨胀和爆裂时。炒黄可缓解药性偏重，同时散发香气，还具有理气解郁之功效。
大麦的好处和作用
清热除湿
大麦营养丰富。身体有水分的朋友告诉他们吃一些薏仁可以缓解。大麦还有清热的作用，对糖尿病等疾病有很好的疗效。
大麦有保湿作用
薏苡仁中的薏苡仁对细菌复合多糖引起的发热有良好的解热作用，中枢抑制作用较弱。
减少肌肉收缩
薏苡仁油在低浓度时对青蛙的横纹肌和运动神经末梢有兴奋作用，在高浓度时对麻痹作用。
薏苡仁油中的饱和脂肪酸可以防止或减轻横纹肌的收缩，减少肌肉挛缩，缩短疲劳曲线。作用点不在神经，而在肌肉。
降血糖、钙、血压和抗利尿作用
兔皮下注射薏苡仁醚提取物（薏苡仁油）可降低血糖和血钙值。
提高免疫力
大麦含有丰富的营养物质，这些营养物质进入人体后可以增强人体的抵抗力。冬天人容易感冒生病，所以建议多吃薏米来预防感冒。
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