花生米是我们常吃的食物。花生米不仅可以生吃，还可以煮熟。有些人喜欢冷花生，有些人喜欢油炸花生。其实不管怎么做花生，在夏天都是很好喝的食物。大家都知道花生的营养价值非常高。经常食用花生对健康非常有益。
炒花生的做法
准备材料：花生一盘，白糖
实践：
1、将花生放入容器中，用清水冲洗两次，除去花生表面的灰尘，再将花生捞出控制水分。 （购买花生时，不要选择发芽发霉的，含有黄曲米、霉菌素的花生）
2.把干花生放在一边备用。将食用油倒入锅中。如果锅是冷油，倒入花生。花生会受热均匀，香脆可口。 （不喜欢油炸的可以直接用电锅或烤箱）
3.花生倒入锅中后，用小火炒熟。当油温慢慢升高时，用抹刀不停地翻动，直到花生爆裂。花生大约七八成熟。 ，花生的颜色也可以慢慢变色，切记不要炒。
4、用漏勺捞出炸好的花生沥干油，盛入盘中，趁热倒入少许白酒，倒入白酒，让炸好的花生更香脆。
5.趁热撒少许糖。如果不喜欢甜食，可以用盐代替糖，搅拌均匀，放凉。花生冷却后会更脆。 （如果一次炒得太多，等花生完全冷却后，可以密封袋子吃很久，花生还是很脆的）
暗示：
清洗花生时，一定要用清水冲洗干净，不要长时间浸泡。炒花生的时候，在花生里面放冷油，等锅里的油温慢慢上升，听到花生的噼啪声，就可以把它从锅里拿出来了，不然很容易炸花生炒它们。 .
炸好的花生，倒入少许白酒，可以让花生更香脆，不喜欢的可以不放。
从营养的角度来看，花生含有大量的膳食纤维。这种物质的好处是可以提高身体的饱腹感，无论是对健康人还是对本身有疾病的人。减少全天的能量摄入，让我们不再想吃一些其他的食物，对控制体重和血糖都有很大的好处。
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