我们平时吃的糕点有很多种，红豆糕、绿豆糕等很常见，但是很多人可能不知道豌豆也可以做糕点，但是怎么做，大家可以多了解一下通过豌豆饼的做法一次。豌豆营养丰富，做出来的糕点也别有风味，因此也很受人们的喜爱。有几种方法可以选择适合您口味的一种。
制作材料
主要成分
500克白豌豆。
辅料
优质柿子400克，白糖250克，青红丝50克，碱面各少许，精华水，米色食用色素各少许。
制作方法
方法一
1. 先把豌豆磨成渣，用簸箕把豆皮去掉，洗净。取一个大煎锅，加入2000克水，煮沸，然后倒入豌豆和苏打粉。锅烧开后撇去浮沫，转中火，将豌豆用温火煮成糊状，加入食用色素和150克白糖，用木棒拌匀。
2. 去掉网柿子的盖子，切成2--3厘米厚的片，铺在一个大搪瓷锅里，排列成象征性的图案，撒上一层绿色和红丝，倒入一层煮好的豌豆泥，上面放一层柿子（不用做图案），再倒入一层豌豆泥，这样一层柿饼和一层豆沙用完了。在冰箱中冷却）。吃的时候在案板上翻个面，用不锈钢刀切成小块，撒上雪花糖和香精水。
方法二
将豌豆磨细，在温火上煮成糊状，加入糖精、食用色素，搅拌均匀。再取一个柿子，去掉盖子切成薄片，放入容器中，撒上一层青红丝，一层豌豆泥。依次撒上几层，放凉。待凝固即成，切块装盘，滴少许雪花糖和香精水。大寒下火，清口咽喉，筋骨甘甜。为夏季食物。
菜品特色
甘甜可口，清热解毒，爽口甘甜，健脾胃，解热解毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的作用，尤其适合糖尿病患者和产后母乳食用。
营养价值
豌豆：豌豆含有丰富的优质蛋白质和胡萝卜素，能提高人体的抗病能力和恢复能力，增强人体免疫功能，阻止人体致癌物质的合成，降低人体发病率。癌症。豌豆还含有丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠，预防便秘，抗癌。豌豆不同于普通蔬菜。它们含有十四烷酸、赤霉素和植物血凝素等物质，还具有抗菌消炎作用，增强新陈代谢。
柿子：柿子营养丰富，是有益心脏健康的水果。柿子含有碘，对于因缺碘引起的甲状腺肿大的患者，吃柿子很有帮助。普通人经常食用，对预防碘缺乏症也大有裨益。柿子有补肺胃、清火之功效。能补虚、解酒、止咳、润肠、除热、止血。柿子干具有涩肠、润肺、止血、健胃的功效。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害，能醒酒解酒；柿子中含有黄铜甙，能降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还能活血消炎。 ，改善心脑血管功能，预防冠心病和心绞痛。
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