对于红酒爱好者来说，他们总是会在市场上寻找各种各样的红酒来购买和在家品尝，但红酒往往是非常大的瓶子，一时半会儿不容易喝完。所以这个时候就要用红酒的保鲜方法，这样红酒才不会变质。其中，红酒真空塞是很多人都会使用的一种方法，但是在使用红酒真空塞的时候，应该熟悉具体的操作流程。
真空软木塞使用说明：
1、对于未喝完的红酒，用真空软木塞塞住瓶口，用软木塞的气泵将酒瓶内的空气抽出，直到气泵被拉起并自动弹回原位原来的位置；
2、然后将塞子压紧，防止漏气；
3. 取下软木塞前，请轻轻摇晃软木塞，平衡瓶内外气压，然后拔出软木塞；
4、如需清洗，请直接用温水冲洗干净，请勿使用洗碗机等。
真空塞的使用方法：
1、将真空瓶塞插入瓶口，上下拉动活塞杆（750ML空瓶约80~120次）。接近真空。
2、酒保鲜后（改天再喝），旋转（或左右摆动）拉出酒塞。
真空塞的作用：
我自己就是一个葡萄酒爱好者，平时喜欢买各种牌子的红酒来品尝，找到最好的，最适合我的。但我经常一次吃不完，所以我用真空塞来塞住没喝完的酒，保鲜时间7天以上，有效保证开瓶后的酒长时间不会变质。其原理是将开封后的酒瓶内的空气抽出，使酒瓶处于真空状态，酒液不与氧气接触，使酒液保持原有的味道，不致变质，不入味。
以我最喜欢的奔富为例。此酒由纯天然葡萄发酵而成，不添加任何芳香物质。它具有天然的蜂蜜香味和甜味。当然，这种酒比其他酒需要更多的保存。酒精含量很高。我用的是真空塞保鲜法，完全不影响它的味道。
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