也许最流行的吃鸭蛋的方法之一是咸鸭蛋。咸鸭蛋不仅好吃，而且做起来也很简单，所以大多数家庭都可以在家做咸鸭蛋。制作咸鸭蛋时，一定要掌握正确的制作方法，让咸鸭蛋的蛋黄能流油。每种食物都含有一定的热量，咸鸭蛋的热量是多少？
咸鸭蛋的热量
咸鸭蛋虽然好吃，但是对于正在减肥的MM来说，咸鸭蛋的热量是她们最关心的问题。正常情况下，1个咸鸭蛋60克，可食用份量53，热量100大卡。咸鸭蛋半个30克，可食用部分26克，热量50大卡。标准的 100 克咸鸭蛋含有 190 卡路里。可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的。想减肥的朋友们，吃咸鸭蛋一定不要贪心。
识别咸鸭蛋的小贴士
我们都知道吃咸鸭蛋的好处和咸鸭蛋的热量。那么如何改变咸鸭蛋的品质呢？下面小编来教大家。
1.看外观。首先是看咸鸭蛋的外观。优质咸鸭蛋的蛋壳非常干净、光滑、圆润，没有裂痕。蛋壳呈青色，又称“绿色果实”。质量较差的咸鸭蛋壳颜色较深，带有白色或黑色斑点。咸鸭蛋最容易破碎，保质期也比较短。
2. 摇晃蛋体。方法很简单，就是轻轻摇晃蛋体。质量好的咸鸭蛋应该有轻微的震动感。如果摇蛋时感觉不对劲，有异响，说明鸭蛋变质了。
3.剥蛋壳。就是煮熟后剥掉的蛋壳。优质的咸鸭蛋黄清白，蛋清白而浓缩，咸味适中。咸鸭蛋油多，味道鲜美。当你用筷子挑它们时，黄油会出来。蛋黄是细沙。它们是一层一层的，从浅到深，颜色越往鸡蛋中心越红，中间没有硬中心。 ，而且很好吃。相反，蛋白质质量差的咸鸭蛋又烂又油又咸，所以最好不要吃这样的咸鸭蛋。
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