玉米属于粗粮范畴。秋天是玉米丰收的季节。新鲜的玉米有更多的水分。你可以把玉米煮成金黄的脆玉米。首先，将玉米粒放入容器中，加入适量鸡蛋。面包屑等，然后放入油锅中小火慢煎，做出来的玉米香脆可口，非常好吃。而玉米中的氨基酸可以预防心脑血管疾病和高血压。
1. 食物
适量玉米
鸡蛋数量
番茄酱
适量淀粉
沙拉酱
面包屑
方法/步骤
先将玉米去皮，切掉根部，放入火锅中
煮熟，取出并放在一边冷却
在玉米上刷蛋液
再涂一层淀粉，再刷一层蛋液
最后一层面包屑
锅中油烧热，油温50%热，放入锅中
炸至金黄酥脆，捞出沥油
最后，挤一些番茄酱和沙拉酱，就完成了！
2. 食物
煮熟的玉米粒
一个鸡蛋
咸鸭蛋 两个
适量淀粉
方法/步骤
先准备两个咸鸭蛋的蛋黄，再准备煮熟的玉米粒。
将玉米粒倒入碗中，加入一个蛋黄，适量淀粉，加入少量淀粉，搅拌均匀。
锅内热油，50%热时加入玉米粒，分批煎。
炸至金黄酥脆。从油中取出并放在盘子上以备后用。
另一个锅放少许油，然后加入准备好的咸鸭蛋黄，翻炒至蛋黄全部融化。
然后加入炒好的玉米粒，搅拌均匀。
注意事项
口味重的朋友可以加入适量精盐，再加入玉米粒翻炒均匀。
3. 玉米去皮，放在锅里煮。
将淀粉和玉米粉混合在一起。
取出煮熟的玉米粒，沥干水分。
拌入淀粉颗粒。
热锅，放油。
加入玉米粒并均匀涂抹。
中小火煎3分钟，加入油盖过玉米粒。
再煎3分钟，直到多余的油出来。
切片拼盘。
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