虽然鸡蛋是一种蛋白质含量很高的食物，但有些对蛋白质不耐受的人不适合吃鸡蛋，因为吃了鸡蛋后会发生过敏。做甜点的时候，大部分甜点都需要用到鸡蛋，因为鸡蛋可以让甜点的口感更好。不过，生活中还是有一些甜点不用鸡蛋。这里有一些不使用鸡蛋的甜点。
特制可可汤
可可汤
【原材料】：
杏仁50克，水100cc，香蕉0.5根，生可可粉1汤匙，红枣10克，鲜橙汁少许，胡椒粉适量。
【实践】：
1. 提前将杏仁浸泡在水中（重量外）1小时以上。
2. 将泡好的杏仁沥干，放入搅拌机，倒入100cc的水，搅拌均匀。
3.在碗上铺上一块干净的布，然后将2倒入碗中，杏仁奶就诞生了。
4. 将3与香蕉、生可可粉、椰枣、新鲜橙汁一起放入搅拌机中，搅拌至顺滑呈液体状。
5.搅拌均匀后倒入容器中，喜欢的可以撒一点胡椒粉。
[提示]：
1、生可可粉是指在生产过程中未经加热的生可可粉。如果找不到，也可以使用普通可可粉。
2. 杏仁奶的使用方法和牛奶一样，可以搭配香蕉做香蕉奶昔，也可以搭配燕麦片。
无花果格子派
无花果派
【材料】：无花果（粗碎）50克，红枣（粗碎）30克，核桃仁50克，豆蔻少许，肉桂少许，葡萄干10克，无花果（装饰用）30克。
【实践】：
1. 无花果和红枣粉碎后，加入核桃、豆蔻和肉桂，搅拌均匀。
2.将保鲜膜放在方盒形容器上，放入无花果和葡萄干装饰，再放入1，尽量调整成厚度约1cm的方形。应压实好，以免变形。放入冰箱冷藏。
3.切成自己喜欢的大小即可食用。
柠檬方块
柠檬棒
【柠檬馅料】：
1杯生腰果、1杯椰奶（奶油）、2汤匙玉米淀粉、1/2杯新鲜柠檬汁（相当于3个柠檬）、1汤匙新鲜切碎的柠檬（1个柠檬）、少许盐、1/4杯糖浆。
【柠檬派皮材料】：
混合 2 杯压碎（干果、杏仁、燕麦）、一小撮盐、2 汤匙糖、1 汤匙糖浆和 5 汤匙椰子油。
【实践】：
1. 生腰果前一晚浸泡。
2.烤箱预热到170度。
3. 将干果、杏仁和燕麦片在搅拌机中混合并压碎，然后加入盐和糖搅拌成细颗粒。
4.倒入容器中，倒入融化的椰子油，将糖浆搅拌均匀。
5.准备一个方形烤盘或几个小长方形烤盒，将切好的烤纸放入模具中，然后铺开，用勺子压平。
6、放入烤箱190度20分钟。
7. 将浸泡好的腰果放入搅拌机，加入椰奶奶油部分，快速搅拌3-4分钟，中速加入柠檬汁、盐、玉米淀粉和糖浆至顺滑。
8. 将柠檬馅倒入烤好的模具中，轻轻拍打排出多余的空气，放入烤箱170度烤20分钟，直到边缘焦黄。
9. 冷却后放入冰箱定型。
紫薯饼
异丙醇派
【原材料】：
1个紫薯，少许白芝麻，少许植物油。
【实践】：
1.紫薯去皮，切成厚片，入蒸锅蒸熟。
2.用勺子将紫薯捣成泥，滚成球状，压成蛋糕。
3. 不粘锅放少许植物油，每面小火煎5分钟。
4. 上桌时撒些白芝麻。
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