花卷是面食的一种，特别是在北方家庭，很多人喜欢用花卷作为主食。在很多地方，花卷也叫油卷，做法多种多样。有关详细信息，您可以使用油卷。找出所有关于它的信息。花卷的做法其实并不复杂，而且可以加入不同的食材，可以做素菜，也可以做肉馅，味道非常鲜美，值得品尝。
花卷怎么做又好吃又好看：
南瓜卷
材料：
1、面粉200克，白糖30克，南瓜肉100克，酵母2克，水适量
2、面粉200克，白糖40克，酵母2克，水适量
实践：
1、将南瓜肉提前蒸熟，待凉，将面粉、糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵。
2、另外一部分面粉中加入水和糖揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵。
3. 取出发酵好的面团，排气，排气后将面团擀开，重复擀5次以上。
4、先把白色的面团擀开，铺在底部，刷一些水，然后把擀好的南瓜面团铺在上面。
5. 从末端慢慢卷起，将卷好的面团切成同样大小。
6. 铺上油纸，将切好的馒头放入蒸笼，静置30分钟，用冷水烧开水，小火烧开，转大火蒸15分钟。
红糖包子
材料：面粉280克，水150克，酵母粉3克，红糖60克
实践：
1. 将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，松弛15分钟。
2.将面团擀成长方形。
3.翻过来擀成圆柱形。
4. 切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。
5.蒸锅烧开水，放入包子，大火蒸10分钟，蒸好后开盖蒸5分钟。
金南瓜包
材料：南瓜1个，面粉300克，酵母（干）5克，糖20克，水适量。
实践：
1.南瓜蒸熟后，用勺子压成糊状
2.加入面粉和酵母，根据干湿调整水分
3.发酵至两倍大后，揉成球，放在竹锅盖上，让面条醒过来
4.然后放在笼子上火15分钟，好看又好吃
浪漫玫瑰卷
材料：面粉125克，酵母（干）4克，糖10克，玫瑰酱适量，色拉油少许。
实践：
1.准备所需材料。
2. 将所有材料混合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
3. 2倍大的面团取出。
4、重新排气，揉成球状，松弛5分钟。
5.切6个面团。
6.从下往上卷起，将6个面剂卷在一起。
7.从中间切开，一分为二。
8. 把那部分剪成小玫瑰花的形状。
9.蒸锅抹一层油，将青卷放入锅中，用冷水放在锅上，大火蒸18分钟左右。关火后，用余热炖3分钟左右，然后开盖。
葱油卷
原料：面团300克，香葱2条，植物油1汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。
实践：
1. 小葱洗净切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了少许胡椒粉。
2. 将准备好的面团揉至光滑，擀成略呈方形的长面团，将预先拌好的葱油均匀地抹在面团上。
3、从一侧卷起，压住底部的最后一个边，用小刀切成小块，可以切的越小越好。
4、用筷子将中间的花形压出，两端合拢形成花卷，将捏好的花卷静置20分钟再次醒发。
5、蒸好后加入花卷，蒸15分钟左右，关火焖3分钟后开盖。
微信扫码添加客服