吃香蕉时，需要把香蕉皮剥掉。与其他水果相比，香蕉的皮还是很容易剥落的。即使是一些熟透了的香蕉，也能毫不费力地轻松脱皮，吃起来非常方便。当然，香蕉的主要作用是补充营养。那么，黑心香蕉到底是怎么回事？还能吃吗？
这是正常现象。据农科协科普介绍，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且数量多且大，果肉很少（野生香蕉的种子又大又硬，很不方便）供人们食用））。虽然香蕉在我国普遍作为水果食用，但在中南美洲和非洲等国家，甚至是他们的食物和蔬菜，香蕉的食用方式却多种多样。所以人们重视香蕉品种的栽培。在长期的人工栽培中，果实少种子多的香蕉被淘汰，剩下种子少果实多的香蕉。经过进一步的改良和栽培，变成了现在的香蕉：果肉多，种子退化，香甜可口。得到的香蕉没有种子，唯一的一点退化成一排排棕色的点，这些点附着在果肉的中心，在香蕉肉中形成了黑色的核心。
香蕉没有种子，怎么繁殖？果农自有办法。它们可以通过分离香蕉的根和芽来繁殖。香蕉含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，是全世界人民喜爱的水果。
香蕉黑心还是可以吃的：
1、香蕉产于热带、亚热带地区，属“更年期型”
采摘后果实呼吸旺盛，到了一定成熟度时，会出现“呼吸爆裂”，可能会迅速老化变软，抵抗力下降。容易被真菌擦伤或感染，变黑腐烂。香蕉需要供应给北方市场。为保证长途运输，香蕉切开后需要立即保存。
2、目前用于香蕉的防腐剂主要有灭草灵、甲基硫菌灵、异氟脲等，这些是国际公认的低毒、降解速度快的杀菌剂，并被主管部门推荐使用。用量及残留限量标准，规范使用不会对人体造成伤害。
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