糯米是一种可以吃的食物。比如端午节，家家户户都会吃粽子，粽子里的米饭就是糯米。如果喜欢特殊口味，可以在里面加入蜜饯或红枣，不仅增加了饺子的口感，更重要的是更有营养。所以很多朋友会问，糯米粉和江米粉有什么区别？
同理，糯米粉在北方叫江米粉或糯米粉，但不同地方叫法不同。
糯米粉能做什么：
1、糯米粉一般可以用来做糯米糕。一般这些口味比较脆，可以同时和面粉混合，然后煎饼吃。这样口感会更加糯，而且营养价值也比较丰富，可以在糯米粉中间打一个鸡蛋，这样口感会更加浓郁，而且里面的蛋白质含量也比较丰富鸡蛋比较丰富，或者加点菜汁搅拌一下，然后煎饼，但要注意油不要放太多。
2、糯米粉一般用来和面团包饺子或汤圆。如果你在包饺子，你可以加一些红薯泥。糯米粉富含淀粉，红薯富含糖分。确保饺子的面团味道很好。此外，红薯含有丰富的膳食纤维。高血糖、高血脂的患者可以多吃。如果要包饺子皮，可以在和面的时候加入一些鸡蛋，这样既能补充蛋白质，又能保证皮很有弹性和紧实。
糯米粉
营养成分：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等，营养丰富，是温补佳品。糯米粉别名：糯米粉。水磨糯米粉以柔软、滑爽、香糯着称。可用于制作粽子、元宵等食品和家庭小吃。
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